Glace aux Biscuits & à la Crème
4 Commentaires
150 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Quand le soleil tape fort en été, rien de mieux qu'une bonne glace maison pour se rafraîchir ! Cette glace aux biscuits et à la crème est un vrai régal avec sa texture onctueuse et le goût irrésistible des biscuits Oreo. Facile à préparer, elle est parfaite pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Lancez-vous dans cette recette simple et savoureuse, et régalez-vous avec une douceur glacée qui fera fondre tout le monde et apportera une touche gourmande à vos journées ensoleillées.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Incorporez la chantilly délicatement pour éviter de la faire retomber.
- Laissez la glace reposer au congélateur au moins 15 minutes avant de servir.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de chocolat fondu à la préparation.
- Utilisez des biscuits émiettés pour une meilleure répartition dans la glace.
- Pour un service optimal, ramollissez la glace à température ambiante avant de servir.
- Conservez la glace dans un récipient hermétique pour éviter les cristaux de glace.
Ingrédients
- Lait entier 25 centilitres
- Sucre en poudre 60 grammes
- Lait concentré non sucré 15 centilitres
- Crème fleurette - montée en chantilly 20 centilitres
- Biscuits Oréo - émiettés 75 grammes
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait et le lait concentré non sucré avec le sucre et l'extrait de vanille en remuant jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous.
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Étape 2Laisser refroidir puis réfrigérer.
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Étape 3Incorporer délicatement la crème fleurette battue en chantilly ferme à la préparation.
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Étape 4Verser le tout dans la sorbetière.
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Étape 5Une fois la glace prise, ajouter les biscuits Oréo émiettés et mélanger délicatement à l'aide d'une fourchette.
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Étape 6La verser dans un tupperware ou un récipient supportant les basses températures puis la mettre au congélateur au moins 15 minutes ou jusqu'au moment de la servir.
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Étape 7Cette glace se conserve 3 mois au congélateur, la laisser ramollir un peu à température ambiante un quart d'heure avant de servir.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 27,6 g
Lipides 2,2 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Cette recette produit environ 75 cl de glace.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres biscuits de votre choix, mais cela peut modifier le goût et la texture de la glace.
La glace se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur. Assurez-vous de la placer dans un récipient hermétique.
Il faut environ 15 minutes au congélateur après avoir mélangé les biscuits Oréo.
Oui, vous pouvez préparer cette glace sans sorbetière en remuant la préparation toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit prise.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture de la glace.
Oui, vous pouvez utiliser une crème végétale fouettée comme alternative à la crème fleurette.
Il est recommandé d'utiliser du lait entier pour une texture crémeuse, mais vous pouvez utiliser du lait demi-écrémé si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des morceaux de chocolat, des fruits ou des noix selon vos goûts.
Il est conseillé de sortir la glace du congélateur environ 15 minutes avant de servir pour qu'elle ramollisse légèrement.
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4 commentaires
Kristelle
Je n'ai pas de lait concentré, est-ce que ça marche sans ?
Sabrina
Je confirme cette glace est une pure tuerie !!!
Délicieuse, parfaite et encore mieux que ce que je m'imaginais
creativcel
OHH ça !!ma petite princesse va adorer merci bcp
catounette
Facile et succulente cette glace