Le Biscuit aux Pommes (Gâteau aux pommes)
Une recette de gâteau très facile par Math3801
8 Commentaires
197 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes 3 belles
- Lait 200 millilitres
- Farine 100 grammes
- Sucre en poudre 80 grammes
- Sucre en poudre 1 cuillère à soupe
- Œuf 1
- Huile de tournesol 2 cuillères à soupes
- Levure chimique 8 grammes
- Sel 1 pincée
- Sucre roux - Pour le dessus 4 cuillères à soupes
- Cannelle en poudre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Beurrer un moule de 24 à 26 cm de diamètre et le saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.
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Étape 3Éplucher les pommes, enlever le trognon, les couper en morceaux et les déposer au fond du moule.
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Étape 4Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 5Ajouter l'huile, le sel, la farine et la levure chimique.
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Étape 6Incorporer le lait petit à petit.
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Étape 7Verser la pâte dans le moule.
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Étape 8Enfourner et faire cuire jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
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Étape 9À la sortie du four, mélanger le sucre roux et la cannelle et en parsemer le gâteau.
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Étape 10Laisser refroidir dans le moule et servir à température ambiante.
Mots-clés: biscuit, cannelle, gâteau, Pommes, sucre roux
Une portion (env. 160 g) :
Calories 245 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 40,0 g
Lipides 4,8 g
Publié par Math3801
Accord mets et vin
- Chenin Blanc: Un vin blanc sec avec des notes de pomme et une acidité rafraîchissante qui complète parfaitement le goût du gâteau aux pommes.
- Cider: Un cidre doux ou demi-sec qui apporte une belle harmonie avec les saveurs fruitées du gâteau.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges qui se marie bien avec la douceur des pommes et la cannelle.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes sucrées et acidulées comme les Golden ou les Granny Smith pour un meilleur équilibre de saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, du lait de coco ou même du jus de pomme pour une variante sans lactose.
Le gâteau doit cuire environ 30 à 40 minutes, mais il est conseillé de vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez ajouter des poires ou des fruits rouges pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter qu'elle ne perde de son aération.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois qu'il est complètement refroidi. Assurez-vous de l'emballer hermétiquement.
Le gâteau se déguste très bien tiède ou à température ambiante, et peut être accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
carinedekoks, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
carinedekoks
oui temps de cuisson s'il vous plait merci
Lorko77
je vient de faire le gateau il a l'air plutot appetisant
Invité
SALUT VOTRE RECETTE ME SEMBLE DELICIEUSE
il s'agit de quelle pomme (pomme de terre ou pomme de france)
siaskas
Que voilà un chouette gâteau !!!! 5/5 pour toi
FLO57
hmmmmmm je vais me régaler, j'ai justement ramassé de belles pommes
dans mon jardin, et je cherchais une recette simple, pas grasse, et j'ai trouvé
merci!!!!!!
sisirena
miam miam, simple et comme le dit Anck parfait! 5 coeurs et bravo!
Breizh
Bonjour !
Quel est le temps de cuisson au four ?
merci
anick
il est parfait ce gateau bise