Muffins Moelleux à la Confiture de Fraises
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'une matinée ensoleillée pour se régaler avec des muffins moelleux à la confiture de fraises. Faciles et rapides à préparer, ces petits gâteaux apportent une touche de douceur et de gourmandise à votre petit-déjeuner. Que ce soit pour les petits ou les grands, ils séduiront tout le monde avec leur saveur fruitée et leur texture fondante. Parfaits pour commencer la journée du bon pied !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez des fruits frais pour une texture encore plus moelleuse.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Variez les confitures selon vos envies pour des muffins différents à chaque fois.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle pour une touche de saveur supplémentaire.
Ingrédients
- Farine 130 grammes
- Lait 100 millilitres
- Beurre - fondu 50 grammes
- Œuf 1
- Levure chimique 0.5 sachet
- Confiture de fraises - avec morceaux + 6 cuillères à café (ou autre confiture de votre choix) 70 à 100 grammes
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger.
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Étape 3Faire tiédir le lait.
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Étape 4Dans un autre saladier, fouetter l'œuf avec la confiture puis ajouter le beurre fondu.
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Étape 5Verser ce mélange dans la farine et remuer légèrement tout en ajoutant petit à petit le lait tiède.
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Étape 6Mettre la moitié de la pâte dans 6 moules à muffins (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).
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Étape 7Déposer 1 belle cuillère à café de confiture de fraises sur chaque puis couvrir du reste de pâte.
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Étape 8Enfourner pour 20 minutes.
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Étape 9Bon appétit!
Mots-clés: confiture de fraise, moelleux, muffins
Une portion (env. 150 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 53,0 g
Lipides 14,7 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, comme la confiture de framboises ou d'abricots.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir des muffins moelleux.
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des morceaux de fraises ou des myrtilles à la pâte.
Cette recette est conçue pour des moules à muffins standard, qui mesurent environ 7 à 8 cm de diamètre.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, du lait de soja ou même du yaourt pour une texture différente.
La confiture de fraises peut être conservée pendant plusieurs mois si elle est stockée dans un endroit frais et sombre, et bien fermée.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
La température idéale pour cuire ces muffins est de 180°C, mais chaque four peut varier légèrement, donc surveillez la cuisson.
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Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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4 commentaires
Marine
Faut-il mélanger la préparation "confiture,œuf,beurre" avec la pâte ou faut-il simplement déposer la préparation quand on a versé la moitié de la pâte ?
Le Conteur
Testé et adopté ! Très gourmand ! Dure de résister... ^^
nicolase
trés originale tes muffins bonne soirée
buhota
je vais essayer avec ma confiture de mirabelles (les 1/2 mirabelles devraient être très bien); merci pour l'idée! et 5/5