Pommes au four sauce caramel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les pommes au four sauce caramel sont un dessert traditionnel qui évoque la chaleur des repas en famille. Cette recette simple met en valeur des pommes fondantes, symbole de prospérité et de joie, souvent utilisées dans les desserts des fêtes. La sauce caramel apporte une touche gourmande, tandis que le mélange de pain d'épices et de cannelle rappelle les saveurs épicées des repas d'hiver, réchauffant les cœurs pendant les mois froids. Un dessert réconfortant et convivial, parfait pour partager un moment doux et chaleureux en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes à cuire comme les Golden ou les Granny Smith pour un meilleur résultat.
- Ajoutez une noix de beurre à l'intérieur des pommes avant de les envelopper pour plus de saveur.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix hachées ou des amandes dans la préparation.
- Servez les pommes avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez le caramel acheté par un caramel fait maison.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon l'acidité des pommes utilisées.
- Pour une présentation élégante, décorez avec un peu de crème fouettée ou des zestes d'orange.
Ingrédients
- Pommes 4
- Tranches de pain d'épices 4
- Beurre mou
- Cassonade ou sucre vanillé
- Cannelle
- Caramel - acheté 2 cuillères à soupes
- Crème liquide - 15 % 200 millilitres
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 200°C.
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Étape 2Coupez 4 feuilles de papier aluminium de 30 cm sur 30 cm et beurrez-les bien avec un pinceau ou un morceau d'essuie-tout.
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Étape 3Épluchez et videz les pommes. Sur chaque feuille de papier aluminium, placez 1 tranche de pain d'épice, ajoutez 1 pomme, saupoudrez de sucre et de cannelle, puis fermez bien les paquets.
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Étape 4Disposez les paquets sur une plaque et enfournez pendant 20 minutes.
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Étape 5Pendant ce temps, chauffez la crème avec le caramel.
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Étape 6Servez les pommes sur une assiette, entourées de sauce au caramel.
Publié par ma truffe
Questions fréquentes
Les pommes Granny Smith ou les pommes Golden sont idéales pour cette recette en raison de leur équilibre entre douceur et acidité.
Oui, vous pouvez utiliser du caramel fait maison si vous préférez, cela ajoutera une touche personnelle à votre plat.
Les pommes doivent être tendres mais encore tenir leur forme. Vous pouvez les piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer les pommes en les enveloppant dans le papier aluminium et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la muscade ou le gingembre pour varier les saveurs.
Les pommes au four se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Non, car le pain d'épices contient généralement de la farine de blé. Vous pouvez utiliser un pain d'épices sans gluten comme alternative.
Oui, vous pouvez servir les pommes avec de la crème anglaise, de la glace à la vanille ou même du chocolat fondu.
Ce dessert se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
Cette recette donne environ 4 portions, une pomme par personne.
Ça a l'air bon !
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- zad a trouvé ça délicieux!.
zad
ça aussi je vais essayer mon mari aimes les pommes au four !