La cuisine de Ponpon

Chips de racine de lotus, végétarien

Name: Chips de racine de lotus, végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500g de racine de lotus; 3cs de mayonnaise; 1cc de sauce piment sriracha; fleur de sel

Super facile et super beau!!

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1 Commentaires

118

recette Chips de racine de lotus, végétarien

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

500G de racine de lotus3Cs de mayonnaise1Cc de sauce piment srirachaFleur de sel

Préparation

racine de lotus en chips (1)

Dans un ramequin, mélanger la mayonnaise avec la sauce piment. Réserver.
Plonger les tranches de racines de lotus dans la friteuse à 130° pendant 3 min.
Les replonger ensuite dans une huile à 180° jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Débarrasser sur un papier absorbant, les disposer ensuite dans un plat de service* et parsemer un peu de fleur de sel.
Servir en apéritif par exemple avec une caïpi.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/11/20/38659594.html

Mots-clés: Apéritif, mayonnaise, racine de lotus, sans beurre, sans farine, sans gluten, sans lait, sans viande

Une portion (env. 10 g) :
Calories 78 kcal Protéines 0,1 g Glucides 0,3 g Lipides 8,5 g

Publié par La cuisine de Ponpon

Ça a l'air bon !

oummadami

Très original !

mercredi, 23 décembre 2020, 15:06 # -

Ils ont envie d'essayer

118Invité, Invité et 116 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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