Crème mistralette, parfumée à l'orange
Quelle merveille, quelle fraîcheur en bouche avec l'orange et ce goût onctueux avec la poudre d'amande.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 mistralettes:
2 jaunes d'oeufs
66g de sucre fin
1 cs bombée de maïzena
jus de 2 oranges
1cc de vanille
200ml de lait
66g de poudre d'amande
20g de lamelles d'écorces d'orange confites
perles de meringue nature pour la déco (ou crumble ou autre)
4 verrines
Préparation:
Dans un poêlon, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre fin.
Ajouter petit à petit la maïzena et mélanger.
Ajouter la vanille, le jus des oranges, le lait et mélanger.
Porter le mélange à ébullition doucement, tout en mélangeant.
Hors feu, ajouter les lamelles d'écorce d'orange confites émincées (en garder 1 ou 2 pour la déco), la poudre d'amande et mélanger.
Verser la crème dans les verrines et laisser refroidir au frigo.
Avant la dégustation, garnir d'une lamelle d'écorce d'orange confite émincée et de quelques mini meringues.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/11/05/35829293.html
Mots-clés: amande, crème, dessert, écorce d'orange confite, jaune d'oeuf, orange
Une portion (env. 180 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 26,6 g
Lipides 12,4 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Carameline
Waouh !! , ça doit être délicieux ! Aller dans "mes recettes préférées"
Merci Ponpon !
Kilomètre-0
Oh, tu me mets l'eau à la bouche
Notre am❤ur de cuisine
C'est super bisous
Doudou42
Ça donne envie et une bonne idée de dessert qui change des desserts classiques.
Mamyloumich
C'est magnifique et cela donne envie, j'aime Ponpon
cuisineenfolie
Alors ça ça doit être une tuerie, je pique ! !!! Merci ponpon !