Salade Fraîcheur
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, rien de tel qu'une Salade Fraîcheur pour se rafraîchir et se régaler ! Cette salade colorée et légère marie à merveille le croquant du concombre avec la fraîcheur de la menthe. Parfaite pour un pique-nique ou un repas léger en terrasse, elle offre un délicieux mélange de saveurs estivales.
Les olives et la feta ajoutent une touche méditerranéenne qui séduira vos papilles. Facile à préparer et pleine de fraîcheur, cette salade est idéale pour profiter simplement des plaisirs de l'été.
Les olives et la feta ajoutent une touche méditerranéenne qui séduira vos papilles. Facile à préparer et pleine de fraîcheur, cette salade est idéale pour profiter simplement des plaisirs de l'été.
Trucs & Astuces
- Utilisez des concombres frais pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme la menthe et la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix ou des graines.
- Servez la salade bien fraîche pour une expérience optimale.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- N'hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts et saisons.
- Pour un goût plus intense, utilisez de la feta marinée.
Ingrédients
- Concombre 2
- Surimi 6
- Échalote - ou 2 cébettes 1
- Olive noire
- Feta à l'huile
- Feuille de menthe 5
- Morceau de poivron grillé mariné - en bocaux 3
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
Préparation
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Étape 1Éplucher et couper en rondelles les concombres, puis les mettre dans le plat.
-
Étape 2Ajouter les poivrons coupés en morceaux, la feta, les cébettes émincées, la menthe et la ciboulette ciselées, ainsi que les olives et le surimi en petites tranches.
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Étape 3Préparer la vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du vinaigre.
Publié par mefi sieu d aqui
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du crabe, du poulet grillé ou même des légumes pour une version végétarienne.
Il est préférable de consommer la salade fraîcheur immédiatement après sa préparation. Si vous devez la conserver, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Assurez-vous de bien la mélanger avant de l'utiliser.
Non, cette recette contient du surimi, qui est un produit à base de poisson. Il est recommandé de remplacer le surimi par un ingrédient sans fruits de mer.
Vous pouvez ajouter des tomates cerises, des avocats, des radis ou même des noix pour plus de croquant.
Il est préférable d'utiliser des concombres frais pour cette recette, mais si vous n'avez que des concombres en conserve, assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement. Pour un plat principal, vous pouvez doubler les quantités.
Il est préférable de préparer la salade le jour même pour garantir la fraîcheur des ingrédients, mais si nécessaire, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser des olives noires ou vertes selon votre préférence. Les olives Kalamata ajoutent une belle saveur.
Oui, si la feta est conservée dans de l'huile ou de l'eau, il est conseillé de l'égoutter pour éviter que la salade ne devienne trop humide.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Gioisa05
Une belle salade avant de faire un barbecue !!
rosinette
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