Beignets - Croustillons
Une recette de beignets simple et rapide par melayers
4 Commentaires
314 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Oeufs 2
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Sucre semoule 1 cuillère à soupe
- Bière 25 centilitres
- Lait 50 centilitres
Préparation
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Étape 1Préparez la pâte à beignets en mélangeant les ingrédients nécessaires.
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Étape 2Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole.
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Étape 3Versez des cuillerées de pâte dans l'huile chaude et faites frémir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mots-clés: beignets - croustillons
Une portion (env. 330 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 45,7 g
Lipides 3,3 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
La préparation des beignets prend environ 15 minutes.
La cuisson des beignets dure environ 5 à 7 minutes par lot.
Oui, vous pouvez remplacer la bière par de l'eau gazeuse ou du lait pour une version sans alcool.
Les beignets doivent être dorés et croustillants à l'extérieur. Vous pouvez les tester en les plongeant dans l'huile : s'ils remontent à la surface, ils sont prêts.
Oui, vous pouvez congeler les beignets une fois qu'ils ont refroidi. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Les beignets se servent chauds, saupoudrés de sucre glace ou accompagnés de confiture.
Cette recette donne environ 10 à 12 beignets, selon la taille.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille, de la cannelle ou du zeste d'agrume pour plus de saveur.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile végétale ou de l'huile de tournesol pour la friture.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de frémir.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Lasko
La pâte est liquide c ers normal ?
marie-jo
miam miam bonne recette bizzz
catounette
Ah!des croustillons comme à la foire,j'en raffole et pour la ducasse,c'est bien un mot du Nord..Je préfèrais manger les beignets plutôt que de faire un tour de manège,tu vois toute petite j'étais déjà gourmande,bises et merci pour ce souvenir d'enfance
carvalho maria
Miam Miammmmmmmmmm très jolie beignets bravo!!!Bizzzzz