Cake à la feta
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake à la feta se distingue par l'utilisation de la feta, un fromage emblématique de la gastronomie méditerranéenne. Sa texture crémeuse et son goût salé apportent une richesse incomparable à cette recette. En mélangeant la feta avec des ingrédients simples comme la farine et les œufs, on obtient un plat à la fois moelleux et savoureux.
La feta se marie à merveille avec la tapenade, ajoutant une touche d'originalité à chaque bouchée. Ce cake est idéal pour un apéritif, un pique-nique ou même un déjeuner léger. Servi chaud ou froid, il saura séduire tous les palais.
La feta se marie à merveille avec la tapenade, ajoutant une touche d'originalité à chaque bouchée. Ce cake est idéal pour un apéritif, un pique-nique ou même un déjeuner léger. Servi chaud ou froid, il saura séduire tous les palais.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la feta bien émiettée pour une meilleure répartition dans le cake.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez le cake au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.
- Essayez d'autres tapenades comme celle aux olives noires pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Feta 250 grammes
- Œufs 3
- Huile d'argan 5 à 10 centilitres
- Crème liquide 15 centilitres
- Tapenade - au choix 1 petit pot
- Beurre 10 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Romarin frais 1 brin
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
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Étape 2Dans un autre saladier, ajoutez les œufs, l’huile d’argan, battez le tout jusqu'à ce que la pâte devienne lisse, ajoutez la crème liquide et fouettez encore le mélange.
-
Étape 3Coupez la feta en dés et émiettez le romarin. Adjoignez-les à la préparation, assaisonnez.
-
Étape 4Beurrez un moule à cake, versez la préparation en disposant ça et là de la tapenade.
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Étape 5Enfournez et laissez cuire 40 minutes environ à 180°C (th.6).
-
Étape 6Servir chaud ou froid avec une sauce au yaourt aux épices et concombre.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 344 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 17,2 g
Lipides 23,7 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il équilibre la salinité de la feta et les arômes d'herbes.
- Sauvignon Blanc: Crisp et aromatique, il complète les saveurs du romarin et de l'huile d'argan.
- Chardonnay (non boisé): Rond et équilibré, il s'harmonise avec la richesse de la crème et la feta.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la ricotta comme alternative à la feta.
Le cake à la feta se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, bien emballé.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de saveur et de texture.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Une sauce au yaourt aux épices et concombre est idéale, mais une sauce tomate ou une vinaigrette légère fonctionne aussi bien.
Oui, vous pouvez congeler le cake cuit. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Insérez un couteau au centre du cake; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, ce cake peut être servi en tranches comme apéritif ou en entrée.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
francisca07
super cake hummmmmmmmmm
jeanmerode
superbe ce cake
Mirabelle 54
J'ai tout pour faire ton cake, je vais me lancer, il me parait parfait !
katcelau
il me plait ton cake !!!!humm biz ma belle kat
choupette two
très joli ton cake !! et le coin du feu aussi !!! bisette melayers !! à bientot
choupette two
très joli ton cake !! et le coin du feu aussi !!! bisette melayers !! à bientot
CreMina
je prend...et près du feu de bois ça marche ! comment tu fais pour écrire en couleur ?
Vanille & Chocolat
très beau cake! Je prends merci!