Côte de porc à l’ananas
Une recette de plat délicieuse par melayers
6 Commentaires
230 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Côtes de porc 2
- Ananas 0.5 boîte
- Oignon 1 petit
- Piment d'Espelette - Ajouté un petit piment 1 pincée
- Vin blanc 150 millilitres
- Margarine un peu
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faites cuire vos côtes de porc dans une poêle avec la margarine.
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Étape 2Ciselez l’oignon et ajoutez-le au côté, retirez les côtes et réservez.
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Étape 3Ajoutez l’ananas coupé en morceaux et le piment d’Espelette, sel, poivre.
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Étape 4Déglacez avec le vin blanc et le jus d’ananas, laissez réduire quelques minutes.
-
Étape 5Servez avec les côtes de porc.
Mots-clés: ananas recette cote de porc à l'ananas, porc
Une portion (env. 220 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un vin blanc sec et fruité qui complémente la douceur de l'ananas et la richesse du porc.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec la viande de porc.
- Riesling: Un vin blanc aromatique avec une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs sucrées et épicées du plat.
Questions fréquentes
La durée de cuisson des côtes de porc est généralement de 6 à 8 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des côtes.
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas frais. Assurez-vous de le couper en morceaux de taille similaire à ceux de l'ananas en boîte.
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, est recommandé pour déglacer la poêle.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par de l'huile d'olive pour une option plus saine.
Pour ajuster le niveau de piquant, vous pouvez ajouter plus ou moins de piment d'Espelette ou utiliser un piment frais selon votre goût.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'ananas à l'avance et la réchauffer avant de servir avec les côtes de porc.
Ce plat se marie bien avec du riz, des légumes sautés ou une salade verte.
Cette recette est conçue pour servir 2 personnes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande comme le poulet ou le veau, mais le temps de cuisson peut varier.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
campanule
je n'ais pas attendu ,regarde je l'ai faites cette recette et c'était un vrai délice,
merci gros bisous et bonne soirée
campanule
hummmmmmmmmmmmmmmmm
celle la je la fait cette semaine,j'ai mon cousin qui vient diner,il va se régaler!!
autre chose,si tu as le temps et l'envie,pourrais tu m'envoyer le gif de la giraffe ,'ai une petite voisine qui adore les giraffes je me ferais un plaisir de lui envoyer,grand merci et mille bisous
jeanmerode
tres belle recette
Dans Ma Cuisine
Voila une recette pour mon fis qui adore les plats a base d'ananas merci ma grande!
campanule
hummmmmmmmm avec du riz pilaf,sucré,salé cela doit etre un délice ,merci et gros bisous
Mirabelle 54
Merci pour cette bonne recette à faire dès que j'achète des ananas. Bises