Croissants aux amandes
C est un régal merci a vous deux - hanor
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Croissants 5
- Œufs 2
- Sucre 140 grammes
- Poudre d'amande 140 grammes
- Rhum 2 cuillères à cafés
- Amandes effilées
Préparation
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Étape 1Coupez les croissants en deux.
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Étape 2Dans un bol, mélangez 1 cuillère à café de sucre, 10 cl d'eau et 1 cuillère à café de rhum.
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Étape 3Imbibez les deux faces des viennoiseries.
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Étape 4Pour la crème : battez les œufs et le sucre, puis ajoutez la poudre d'amande et la cuillère de rhum.
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Étape 5Fourrez et fermez les croissants, puis étalez une cuillère à café de crème sur le dessus.
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Étape 6Parsemez d’amandes effilées.
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Étape 7Enfournez au four à 210 °C (th7) jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
Mots-clés: amandes, croissants
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des croissants surgelés. Assurez-vous de les décongeler complètement avant de les couper et de les imbiber.
Les croissants doivent être cuits au four à 210 °C pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
Oui, vous pouvez remplacer le rhum par de l'extrait d'amande ou de la vanille pour une saveur différente.
Les croissants peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer la crème à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou d'autres noix selon vos préférences.
Cette recette permet de préparer 5 croissants aux amandes.
Vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre brun selon votre préférence. Le sucre brun ajoutera une légère saveur caramélisée.
Oui, ils sont délicieux servis chauds, juste après la cuisson, mais ils peuvent également être dégustés à température ambiante.
Ça a l'air bon !
12 commentaires
pepi
bien beaux tes croissants ma belle !!et tant mieux si ton petit mari s'est régalé , finalement , il en faut pas beaucoup pour leurs faire plaisir , hi hi , gros bisous
hanor
merci ,je regardes les recettes mais celle ci ;;pas vue!!!c est un régal merci a vous deux