Sauté de pâtes aux légumes, du soleil et mozzarella
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le sauté de pâtes aux légumes, soleil et mozzarella est une recette parfaite pour célébrer l'été. Pour 4 personnes, il est essentiel de choisir des ingrédients frais et colorés. Les tomates juteuses et les courgettes croquantes rappellent les saveurs ensoleillées des marchés estivaux.
La mozzarella fondante apporte une touche crémeuse qui ravira les papilles. Ce plat est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Rapide à préparer, il regorge de vitalité.
Profiter des légumes de saison permet de savourer pleinement la richesse des récoltes estivales. Ce sauté de pâtes se déguste chaud, accompagné d'un bon verre de vin rosé pour un moment de plaisir authentique.
La mozzarella fondante apporte une touche crémeuse qui ravira les papilles. Ce plat est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Rapide à préparer, il regorge de vitalité.
Profiter des légumes de saison permet de savourer pleinement la richesse des récoltes estivales. Ce sauté de pâtes se déguste chaud, accompagné d'un bon verre de vin rosé pour un moment de plaisir authentique.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes fraîches pour une texture plus légère et savoureuse.
- Ajoutez des légumes de saison pour varier les saveurs et les couleurs de votre plat.
- Ne pas trop cuire les légumes pour qu'ils conservent leur croquant.
- Incorporez la mozzarella à la fin pour qu'elle reste fondante.
- Assaisonnez avec des herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour rehausser le goût.
- Servez avec un filet d'huile d'olive pour une touche finale délicieuse.
- Garnissez de parmesan râpé pour un goût encore plus riche.
Ingrédients
- Nouilles 500 grammes
- Tomates 6
- Oignon 1
- Gousses d’ail 2
- Courgette 1
- Boule de mozzarella 1
- Thym
- Cube de bouillon de volaille 1
- Cube de bouillon de légumes 1
- Sel - Un peu
- Poivre - Un peu
Préparation
-
Étape 1Faire cuire les pâtes. Épluchez l’oignon et coupez-le en lamelles. Faites-le revenir dans de l’huile d’olive.
-
Étape 2Coupez les tomates et la courgette, puis faites tout sauter dans le wok. Écrasez les gousses d’ail et mélangez le tout avec le thym et les cubes de volaille. Ajoutez 25 cl d’eau et laissez mijoter quelques minutes.
-
Étape 3Ajoutez les pâtes, mélangez, incorporez la mozzarella, mélangez à nouveau et servez bien chaud.
Mots-clés: courgette, mozzarella, pate, tomate
Une portion (env. 320 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 3,2 g
Lipides 6,4 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec la mozzarella et les légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique complétera les saveurs des tomates et de la courgette.
- Rosé: Un rosé léger et fruité sera parfait pour accompagner ce plat estival.
Questions fréquentes
La durée de cuisson des pâtes dépend du type de nouilles utilisées. En général, cela prend entre 8 à 12 minutes. Vérifiez les instructions sur l'emballage pour des indications précises.
Oui, vous pouvez remplacer les légumes par ceux de votre choix, comme des poivrons, des épinards ou des champignons, selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les à feu doux ou au micro-ondes avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer les légumes et les pâtes à l'avance, puis les mélanger juste avant de servir pour éviter que les pâtes ne deviennent trop molles.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage de chèvre, le feta ou même un fromage à pâte dure selon vos goûts.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne, car elle ne contient pas de viande. Assurez-vous d'utiliser un cube de bouillon de légumes pour rester dans le thème végétarien.
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive pour une saveur plus riche, mais d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou de colza fonctionnent également.
Oui, vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet grillé, des crevettes ou des pois chiches pour en faire un plat plus complet.
Pour ajouter du piquant, vous pouvez incorporer des flocons de piment rouge, du poivre noir ou même un peu de sauce piquante selon votre goût.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
mahyly35
ca fait regretter l'été...
mijane
la belle assiette ne me fait pas peur pour le soir ou le midi il ne manque rien dans cette assiette des feculents des legumes ,du fromage,un coup de pieds au derriere et au lit !!!!!!5/5 bizzzzzz bonne soirée les petits lapins et la petite fille ,c'est tres beau !!
anick
catounette rêve et moi je salive , malgré l'heure je ne suis pas dérangée d'en manger une belle assiette
de tes légumes du soleil ollé caramba !!!! besitos
catounette
Un ange,des petits lapins,un plat de pâte savoureux,je crois que ce soir je vais enfin dormir et faire de beaux rêves,merci ma poule,bises