Gâteau au chocolat moelleux
Une recette de gâteau au chocolat excellente par melayers
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 3Ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
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Étape 4
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine japonaise, poisson, riz, salade, sushi
Pour 100 g :
Calories 259 kcal
Protéines 13 g
Glucides 41 g
Lipides 2 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apportera une belle harmonie avec le chocolat.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui complétera la richesse du gâteau au chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui offre une belle acidité pour équilibrer la douceur du chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits comme des framboises pour varier les saveurs.
Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre convient parfaitement pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
kinpe
sa me donne envie merci
melayers
bonsoir sophie il n'y pas de sauce dedans c'est la salade l'avocat et le poisson la sauce soja et wasabi se sert à part bisous
Sophie
Ca à l'air excellent ! Par contre sur les photos on voit une sorte de "sauce" dans les sushis mais que je ne retrouve pas dans la recette. Je trouve que cette sauce c'est ce qui fait toute la différence, est ce que tu pourrait me dire de quelle sauce il s'agit ?
hiver
5/5 parfait !!
jolie présentation !!!
merci pour les explications en photos .....
bisous
catounette
Ils sont superbes,je ne mange pas de poisson cru mais chapeau à toi,bisous
Signe-Déco
Super tes sushis, ma belle... Je suis comme CHOUCHOU, j'adore les sushis. Bisous
kekeli
Pas de soucis avec tes sushi !! Bisous