Pancakes de Cyril Lignac

Une recette de dessert facile par MéliMélFlo

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11 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 oeufs50 g de beurre demi sel, ou 50 g de beurre et 1 pincée de sel35 cl de lait300 g de farine ( T65 , Farine BIO en général)50 g de sucre en poudre ( j'en ai mis 70 g)2 sachets de levure chimiqueHuile neutre

Préparation:

Pour 4 à 6 personnes selon la gourmandise de chacun (12 pancakes).


Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier.


Faire fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et versez sur le mélange précédent.


Ajouter les œufs légèrement battus et mélanger au fouet.


Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.


Chauffer une grande poêle à revêtement antiadhésif, la badigeonner d’huile et y déposer une petite louche de pâte par pancake.


Cuire 1 minute environ et retourner les pancakes lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface.


Laisser dorer le second côté.


A servir beurrés ou nappés de sirop d’érable, de miel, de coulis, de confiture ou de gelée de fruits rouges ou de pâte à tartiner.


Pour découvrir d'autres recettes, je vous invite à visiter mon blog http://melflo.over-blog.com/

Une portion (env. 150 g) :
Calories 328 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 45,5 g   Lipides 8,8 g  

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11 commentaires

MéliMélFlo

Le repos aide à la liberation de l amidon aidant à une meilleure tenue de la pâte

Ssissi

Bonjour, on est obligé de laisser reposer 30min?merci

Lynda

Merci beaucoup ! Superbe recette. J'ai rajouté un œuf supplémentaire et une lichette de lait.

Marine

Ma recette favorite, de vrais pancakes américains! Tout le monde adore

Aya

Cyril lignac je suis trop fan il est trop inpressionnant car il a un talent de fou

Invité

Exelente recette
J’ai eu que des compléments
Merci beaucoup

Invité

Super bon et très facile à faire, merci

Camelia

Très bonne recette, facile à faire. Merci

Julianne

Recette facile a faire et vraiment très très bonne . Je n'utilise que celle ci . Elle est parfaite !

Catalina

superbes

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