Mousse chocolat beurre salé sirop de rhum
Recette thermomix revisité par moi ...un delice ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200Gr de chocolat noir ou au lait 60 Gr de sucre100 Gr de beurre salé avec 50 cl de lait Sel Sirop de rhum 50 cl
Préparation:
Recette thermomix revisité par moi.
Vous pouvez faire avec ou sens thermomix.
1/ Séparé les jaunes des blancs en réservant les jaunes monder les blancs en neige avec une pincé de sel reserver.
2/ Mettre ensuite le sucre et le chocolat dans le bol et mixer 10 sec a vit 9.
3 / Ajouter le beurre que vous aurai fait chauffer au micro-onde avec les 50 cl de lait. 6 Mn a 50° vit 1.
A la fin de la minuterie ajouter les jaunes d oeufs et mixer 15 sec a vit 4.
4 / Verser ensuite la preparation du bol (blancs en neige) dans un saladier et y incorporer delicatement les blancs ragouter le sirop de rhum bien melanger.
5 / Ensuite mettre en verrine ou dans un gros bol.
6 / Laisser reposer au frais quelques heures.
Et nous pouvez le faire avec un autre robot ou dans uns casserole sur le feu a gaz ou induction même temps de cuisson.
Regalez vous
Mots-clés: œufs / sucre / beurre salé / chocolat / sirop de rhum
Une portion (env. 140 g) :
Calories 410 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 27,7 g
Lipides 9,7 g
Publié par katcelau
22 commentaires
fontainebleau
Mama Mia
Je viens de m'apercevoir que Guy 59600, nous indique que ce serait
plutôt 5cl de rhum au lieu de 50cl de rhum...
Quel rabat joie...
bon pour moi çà change tout, je vais faire comme d'habitude,
je vais faire la cuisine en deux temps...
je vais d'abord préparer mon cocktail de cuisinière
" on est jamais bien servi que par soi-même, et j'ajoute
charité bien ordonnée, commence par soi-même"...
Donc un ti'ponch... un grand en l'occurence, pour commencer
la recette, et quand il n'en restera que 5 cl sur les 45...
je ferai la mousse au chocolat de Katceleau
fontainebleau
mama mia...
Je ne sais pas si c'est le rhum ou le chocolat, qui m'a fait chavirer...
les deux je "pAnse"...c'est pas de moi c'est de Rabelais " Je Panse Donc
Je Suis)...
j'adore m"extasier devant une recette, on se dit " on a tellement inventer
innover, créer,"... que rien ne pourrait nous surprendre...ben si...
c'est pour celà quel les points de suspension ont été inventés par les
lexicographes..pour nous faire penser...mais comme Pascal... cette mousse, bravo capitaine...
bien cordialement
GUY59600
coucou Kat je viens de relire ta recette et je m'aperçois que tu mets 50 cl de rhum ce ne serais pas 5 cl par hasard sinon ont vas chanter boire un p'tit coup c'est agréable
une bonne soirée bisous
NININE17
Et dire que je n'avais pas vu ta recette Miam
marylineH
Parfait je t'en prends une au passage bisous
GUY59600
de superbes mousses biens gourmandes et oui un petit retour sur les foodies
une bonne soirée bisous
kekeli
hummmm !! que j'aime ça !! bisous
Carmen
hummm une tuerie, bises
kekeli
Ce dessert me plait bien !! Bises
Mamyloula
belle mousse bisous