Minestra de pois chiches
Une recette de plat maison par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
250Gr de pois chiche3C a soupe d'huile d'olive3 Gousses d'ail120Gr de petit salé1 Petit oignon1Petit piment250Gr de dilaline( pâtes courtes)50Gr de parmesan râpé150Gr de tomates cerises petitesSel,poivre,persil2 Feuilles de laurier.
Préparation
Faites tremper les pois chiches pendant 24h avec 1 cc de bicarbonate.
De soude.
Cuire les pois chiches pendant 1h a feu doux.
Ciselez le persil et les gousses d'ail, mettre de coté.
Dans une sauteuse, faire chauffer 2c a soupe d'huile et faites revenir.
L'oignon émincé, le petit salé coupé en dés, les tomates coupées en deux.
Et le petit piment. Cuire 6 mn a feu vif tout en remuent.
Ajoutez les pois chiches, assaisonnez zt couvrir d'eau chaude.
Versez les ptes, ajoutez le hachis ail+persil et cuire le temps pour la cuisson.
Des pates.
Servez chaud, saupoudrez de parmesan rapé avec 1 filet d'huile d'olive.
Bon appétit !!!!
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Une portion (env. 250 g) :
Calories 522 kcal
Protéines 19,7 g
Glucides 61,6 g
Lipides 17,2 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
juarez-baysse josette
des abruzze en Italie!!
juarez-baysse josette
merci patalva! je pense que c'est la région des abruzze!
bonne journée bisous
PATALVA
Bravo pour ta minestra . C'est originaire de quel région ? Merci Josette et bisous
jeanmerode
une bonne recette et une belle assiette
italmo
une belle minestra j'aime beaucoup
Oh la gourmande
Hum belle assiette