Courgettes aux noisettes et feta
3 Commentaires
134 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les courgettes aux noisettes et feta, c'est la recette idéale pour fêter l'arrivée du printemps ! Quand les légumes frais envahissent les marchés, rien de mieux que cette association gourmande de courgettes fondantes, de feta crémeuse et de noisettes croquantes. Cette préparation légère et pleine de fraîcheur se prête parfaitement à un repas en plein air ou à un dîner convivial entre amis.
Simple à réaliser, elle met en valeur les saveurs du printemps. Profitez-en car ce sont sûrement les dernières courgettes de la saison, alors savourez pleinement les délices que cette belle période nous offre.
Simple à réaliser, elle met en valeur les saveurs du printemps. Profitez-en car ce sont sûrement les dernières courgettes de la saison, alors savourez pleinement les délices que cette belle période nous offre.
Trucs & Astuces
- Choisir des courgettes fermes pour une meilleure texture dans le plat.
- Toaster les noisettes avant de les ajouter pour intensifier leur saveur.
- Utiliser de la feta bien égouttée pour éviter un mélange trop liquide.
- Ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser le goût.
- Servir chaud pour apprécier pleinement les saveurs.
- Accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Conserver les restes au réfrigérateur et les réchauffer au four pour une meilleure texture.
Ingrédients
- Courgettes 2 petites
- Feta 200 grammes
- Noisettes 50 grammes
- Crème liquide 10 centilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 210°C.
-
Étape 2Étaler les courgettes dans un plat allant au four.
-
Étape 3Dans le bol du robot muni de l'ultrablade, incorporer la feta, les noisettes et la crème. Saler et poivrer. Mixer V10 / 30 sec.
-
Étape 4Étaler ce mélange sur les courgettes.
-
Étape 5Enfourner 25 min.
-
Étape 6Bon appétit !
Mots-clés: companion, courgettes, crème liquide, feta, gratin, légumes, noisettes, plat
Une portion (env. 210 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 4,3 g
Lipides 21,3 g
Publié par chezcachou
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la feta et équilibrent la richesse des noisettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, offrant une belle acidité et des arômes de fruits à chair blanche, qui s'accorde bien avec les courgettes.
- Pinot Grigio: Un vin léger et fruité, avec une belle vivacité qui rehausse les saveurs des légumes et des noisettes.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou du fromage ricotta pour une texture différente.
Pour une version végétalienne, remplacez la feta par du tofu soyeux et la crème liquide par de la crème de soja.
Non, il n'est pas nécessaire de peler les courgettes. La peau ajoute de la texture et des nutriments.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le au four avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des tomates pour plus de saveurs.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon les portions.
Vous pouvez utiliser des noisettes entières ou concassées, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème épaisse, mais cela rendra le mélange plus riche.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du pain frais.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
Tu as raison, il faut profiter des légumes de saison ...On mangera bcp de carottes et de poireaux cet hiver belle recette
bisous
rosinette
très bonne idée
Notre am❤ur de cuisine
Je garde je vais essayer, merci bisous