Tuc apéro en 2 versions du blog cccuisine.over-blog.com
1 Commentaires
282 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'un apéritif entre amis, on a souvent envie de grignoter des petites choses savoureuses. Les Tuc apéro, déclinés en deux versions, sont alors une idée parfaite pour régaler vos papilles. Avec une touche de beurre, des radis bien croquants et une terrine de poisson onctueuse, ces amuse-bouches offrent une explosion de saveurs.
Mon fils a d'ailleurs redécouvert les radis grâce à cette préparation, car ils sont moins piquants et très agréables à déguster. Faciles et rapides à préparer, ces Tuc apportent une touche d'originalité à vos moments conviviaux et sont parfaits pour vos soirées entre amis.
Mon fils a d'ailleurs redécouvert les radis grâce à cette préparation, car ils sont moins piquants et très agréables à déguster. Faciles et rapides à préparer, ces Tuc apportent une touche d'originalité à vos moments conviviaux et sont parfaits pour vos soirées entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour étaler facilement sur les Tuc.
- Préparez les ingrédients à l'avance pour un dressage rapide.
- Servez immédiatement pour éviter que les Tuc ne ramollissent.
- Variez les garnitures en essayant d'autres légumes ou tartinades.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher la terrine de poisson.
- Présentez les Tuc sur un plat coloré pour une belle mise en scène.
Ingrédients
- Tuc 1 paquet
- Beurre
- Radis
- Sel noir d'Hawaï
- Terrine de poisson
- Mayonnaise au curry
Préparation
-
Étape 1Beurrer les tuc avec du beurre mou.
-
Étape 2Tailler les radis en rondelles, puis parsemer de sel noir.
-
Étape 3Trancher la terrine de poisson et finir avec une pointe de mayonnaise au curry.
-
Étape 4Préparer les ingrédients au dernier moment pour éviter de ramollir le tuc, en taillant les radis et la terrine avant de faire un dressage minute.
Publié par cccuisine
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le goût du radis et la mayonnaise au curry.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui s'accorde bien avec les saveurs délicates de la terrine de poisson et apporte une touche estivale.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui offre une belle acidité et des arômes de fruits blancs, idéal pour équilibrer le gras du beurre et de la mayonnaise.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de radis, mais les radis rouges ou les radis noirs sont particulièrement recommandés pour leur croquant et leur goût.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou un autre substitut de beurre végétalien.
Il est préférable de les consommer immédiatement après préparation pour éviter qu'ils ne ramollissent. Si vous devez les conserver, gardez les ingrédients séparés et assemblez-les juste avant de servir.
Oui, vous pouvez mélanger de la mayonnaise classique avec de la poudre de curry à votre goût pour créer votre propre mayonnaise au curry.
La préparation de cette recette prend environ 10 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des tranches de concombre, des olives ou du fromage selon vos préférences.
Servez-les sur un plateau avec d'autres amuse-bouches pour un apéritif varié et coloré.
Le sel noir d'Hawaï ajoute une saveur unique, mais vous pouvez le remplacer par du sel de mer ou du sel normal si vous ne l'avez pas.
Non, cette recette contient de la terrine de poisson. Vous pouvez remplacer la terrine par une alternative végétale ou une autre garniture sans poisson.
Il est recommandé de préparer les Tuc apéro juste avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent mous.
Merci !
sara
original,merci