Riz brun et ses légumes aux pilons de poulet épicés
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du dîner, les arômes de la cuisine s'invitent dans la maison. Rien de plus réconfortant qu'un plat de riz brun aux légumes, accompagné de pilons de poulet épicés. Cette recette colorée et savoureuse apporte chaleur et convivialité à n'importe quel repas.
Les légumes croquants se marient parfaitement avec le riz parfumé et les pilons de poulet dorés. L'harmonie des saveurs ravira tous les convives. Un mélange d'herbes et de purée de piment ajoute une belle profondeur au plat, tout en stimulant les papilles.
Préparer ce plat invite à partager des moments agréables autour de la table, où chaque bouchée évoque la joie des retrouvailles. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce riz brun et ses légumes aux pilons de poulet épicés promettent d'éveiller les sens et de réchauffer les cœurs.
Les légumes croquants se marient parfaitement avec le riz parfumé et les pilons de poulet dorés. L'harmonie des saveurs ravira tous les convives. Un mélange d'herbes et de purée de piment ajoute une belle profondeur au plat, tout en stimulant les papilles.
Préparer ce plat invite à partager des moments agréables autour de la table, où chaque bouchée évoque la joie des retrouvailles. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce riz brun et ses légumes aux pilons de poulet épicés promettent d'éveiller les sens et de réchauffer les cœurs.
Trucs & Astuces
- Choisissez un bon riz brun : Assurez-vous d'utiliser un riz brun de qualité pour une meilleure texture et saveur.
- Marinade des pilons : Laissez mariner les pilons de poulet quelques heures pour une meilleure infusion des épices.
- Cuisson des légumes : Ne faites pas trop cuire vos légumes pour qu'ils conservent leur croquant et leurs nutriments.
- Utilisez un bouillon maison : Préparez un bouillon de légumes maison pour un goût plus riche.
- Ajoutez des noix ou des graines : Pour un peu de croquant, pensez à ajouter des noix ou des graines grillées.
- Équilibrer les épices : Ajustez la quantité de purée de piment selon votre tolérance au piquant.
- Garniture fraîche : Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Pilons de poulet 8
- Riz brun 320 grammes
- Petits pois 200 grammes
- Haricots verts 200 grammes
- Poivron vert 1
- Poivron rouge 1
- Poivron jaune 1
- Bouillon de légumes
- Huile d'olive
- Paprika
- Estragon
- Romarin
- Sarriette
- Ciboulette
- Persil
- Purée de piment
- Beurre
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Mélangez vos herbes et votre purée de piment dans votre huile. Bien enrober vos pilons de poulet et les faire dorer à la poêle.
-
Étape 2Pendant ce temps, coupez vos poivrons en lamelles et les cuisez dans du beurre. Blanchissez vos haricots et vos petits pois dans du bouillon de légumes, les ajoutez à vos poivrons et continuez la cuisson à feu doux, poivrez.
-
Étape 3Faites cuire votre riz dans le triple d'eau, bien l'égoutter. Mélangez celui-ci à vos légumes.
-
Étape 4Mettez tous vos ingrédients dans un plat et garnissez de vos pilons de poulet.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 66,0 g
Lipides 11,4 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne, qui complétera les épices du poulet.
- Grenache: Un Grenache fruité et épicé, qui s'accorde parfaitement avec les saveurs des légumes et du poulet épicé.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat riche en saveurs.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du riz brun pour cette recette, car il a une texture et un goût qui se marient bien avec les légumes et le poulet.
Oui, vous pouvez remplacer les pilons de poulet par des cuisses ou des blancs de poulet, mais le temps de cuisson peut varier.
Pour rendre ce plat végétarien, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes supplémentaires, et utiliser un bouillon de légumes.
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des courgettes ou des champignons, ou remplacer ceux que vous n'aimez pas.
La préparation et la cuisson de ce plat prennent environ 45 minutes.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés, cela peut même réduire le temps de préparation.
Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge pour sa saveur et ses bienfaits pour la santé.
Vous pouvez ajuster le niveau d'épices en modifiant la quantité de purée de piment et en choisissant des herbes selon vos préférences.
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Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamypatou a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
un riz aux légumes et les pilons de poulet bien parfumés un top plat
bises
Mamypatou
Une recette qui fait envie , bisous