Crèpes de millet (sans farine)
Grain entier de millet
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
250 g de grain de millet1 pincée de selEau
Préparation
1 - Faire tremper les grains de millet durant la nuit.
2 - Rincez et égoutter.
3 - Cuire le millet.
4 - Bien égoutter et réserver l'eau de cuisson.
5 - Moulinez le millet, en ajoutant l'oeuf, le sel et l'eau de cuisson.
6 - Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
7 - Chauffer une poèle et ajouter 2 cuillères à soupe de pâte (NE PAS METTRE D'HUILE OU DE BEURRE).
8 - Retourner et étaler avec la spatule.
9 - Cuire de chaque côté et bien doré.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 485 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 93,2 g
Lipides 5,0 g
Publié par Céline Rougedapi
Merci !
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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