Pois Chiches Grillés
C'est très bon mais faut surveiller la cuisson ! A vous de jouer
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
250 G des pois chiches en conserve. 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive1 Cuillères à café de paprika fumé ou doux. 1 Cuillère à café de cumin moulu1 Grosses gousse d'ail écrasée ou une cuillère à café d'ail en poudre. 1 Peu de sel1 Pincée de poivre noir.
Préparation
ATTENTION : lors du passage au four, normalement c'est 20 mn à 200 °C puis 5 minutes sous le grill : Chez moi ils ont un peu explosé dans le four, donc la prochaine fois je diminuerais la température du four à 180 voir 160 et en mettant un papier cuisson au dessus et je surveillerais, le passage au gril c'est pour les rendre plus croquant. A vous d'essayer, mais très apprécié par mes invités qui ont été très surpris ! (recette trouvée sur facebook).
Dans un bol, mettre l'huile d'olives, le paprika, le cumin, l'ail, le sel et le poivre.
Tout mélanger.
Ajouter les pois chiches que vous avez préalablement égouttés et rincés.
Bien mélanger, et laisser reposer un peu le temps que tout prenne goût (1 heure ou plus selon votre choix).
Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier cuisson, étaler votre préparation en une seule couche. (comme je vous explique plus haut, moi la prochaine fois je vais mettre un papier cuisson au dessus aussi).
Dans un four préchauffer normalement à 200°C (moi la prochaine fois je vais plutôt essayer 180 ou 160, quitte a les laisser plus longtemps, pour essayer d'éviter l'explosion). Et enfourner 20 mn.
Puis en position grill 5 mn.
Servir en apéro ou sur une salade.
Mots-clés: cumin, huile d'olive, paprika, Pois chiches
Une portion (env. 70 g) :
Calories 153 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 13,3 g
Lipides 7,4 g
Publié par Mamyloula
