Galettes Lentilles Quinoa
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Ladyhel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
Une petite boîte de lentilles30g de quinoa 30g environ d'oignon rouge1 oeuf1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de farinefeuilles de menthe fraîche 40g de feta (peux être optionnel)1 cuillère à café de paprika Sel, poivreHuile d'olive Cebette
Préparation
- Rincer le quinoa, et le cuire 15 min. Puis égoutter
- Retirer le liquide des lentilles. Puis dans un saladier, écrasé (sans faire bouilli) à l'aide d'une fourchette ou un presse purée
- Ajouter le quinoa, l'ail et l'oignon finement coupés. Puis ajouter les herbes hachées et les assaisonnements
- Une fois que la préparation est tiède, ajouter l'oeuf puis la farine. Ajouter de la farine si besoin
- Incorporer ensuite la fêta émiettée. Bien mélanger
- Prélever de la matière en écrasant pour former une galette.
- Cuire 5 min sur chaques faces dans un filet d'huile d'olive sur feu moyen.
- Pour la taille je vous laisse choisir. Pour ma part j'ai fait 7 petites galettes
Une portion (env. 90 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 4,4 g
Lipides 26,4 g
Publié par Ladyhel
Merci !
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.