Crème de Mascarpone aux Fraises et Toblerone
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Voici une recette gourmande qui va ravir vos papilles : une crème de mascarpone aux fraises et Toblerone. Le mascarpone, tout doux et crémeux, se mélange harmonieusement avec un peu de sucre et de lait pour obtenir une texture légère. On y ajoute des fraises fraîches, bien rouges et juteuses, qui apportent une touche fruitée et acidulée.
Pour relever le tout, quelques zestes de citron viennent apporter de la fraîcheur, tandis qu'un mélange de miel et de vinaigre balsamique révèle des saveurs subtiles et sucrées. Enfin, des morceaux de Toblerone viennent s'inviter dans cette préparation pour un croquant délicieux et chocolaté. Le résultat ?
Un dessert équilibré et festif qui émerveillera vos invités et mettra des étoiles dans les yeux de tous les gourmands.
Pour relever le tout, quelques zestes de citron viennent apporter de la fraîcheur, tandis qu'un mélange de miel et de vinaigre balsamique révèle des saveurs subtiles et sucrées. Enfin, des morceaux de Toblerone viennent s'inviter dans cette préparation pour un croquant délicieux et chocolaté. Le résultat ?
Un dessert équilibré et festif qui émerveillera vos invités et mettra des étoiles dans les yeux de tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises bien mûres pour un goût sucré et savoureux.
- Ajoutez un peu de vanille au mascarpone pour une touche aromatique supplémentaire.
- Pour une texture plus légère, incorporez de la crème fouettée au mascarpone.
- Servez la crème dans des verrines individuelles pour une présentation élégante.
- Pour une variante, remplacez le Toblerone par des éclats de chocolat noir.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la menthe pour une touche de fraîcheur.
- Pour un dessert encore plus gourmand, ajoutez des biscuits émiettés entre les couches.
Ingrédients
- Mascarpone 500 grammes
- Fraises 250 grammes
- Citron - Zestes d'un citron non traité
- Sucre en poudre 50 grammes
- Lait 3 cuillères à soupes
- Vinaigre balsamique 2 cuillères à cafés
- Miel 2 cuillères à soupes
- Toblerone 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre et le lait. Ajoutez-y les zestes de citron. Réservez au frais jusqu'au service.
-
Étape 2Lavez, puis équeutez les fraises et coupez-les en deux. Dans un bol, mélangez bien le miel et le vinaigre balsamique.
-
Étape 3Dans un petit bol, alternez les couches de fraises et de mascarpone en commençant et terminant par les fruits. Versez le Toblerone en petits morceaux sur le mascarpone et les fraises. Servez bien frais.
Mots-clés: fraises, mascarpone, sucre, Toblerone
Une portion (env. 230 g) :
Calories 540 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 25,0 g
Lipides 38,6 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pêches selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat de votre choix, comme du chocolat au lait, noir ou blanc.
Vous pouvez conserver la crème de mascarpone au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Non, cette recette contient du mascarpone, qui est un produit laitier. Il est préférable d'utiliser des alternatives sans produits laitiers.
Oui, vous pouvez préparer la crème de mascarpone à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assemblez les couches juste avant de servir.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût ou utiliser un édulcorant à la place.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille pour rehausser la saveur.
Le vinaigre balsamique ajoute une touche d'acidité qui équilibre la douceur. Vous pouvez l'omettre, mais cela changera légèrement le goût.
Servez la crème de mascarpone dans des coupes individuelles pour un effet visuel attrayant, et décorez avec des fraises supplémentaires ou des copeaux de chocolat.
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2 commentaires
carvalho maria
Merci mahyly très gentil pour laisser un message ça fait plaisir,très bon mon crème mascarpone,hummmbizzzzzz
mahyly35
je dégusterais bien devant ma série detective.....sans mes mioches..