Mignardises coulantes au chocolat blanc et pralin
Une recette de dessert originale par titelul
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeuf 2
- Chocolat blanc 150 grammes
- Farine 50 grammes
- Pralin 4 cuillères à cafés
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°.
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Étape 2Chauffer le chocolat blanc par tranches de 30 secondes au micro-ondes ou le faire fondre au bain-marie.
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Étape 3Fouetter les œufs, ajouter ensuite le chocolat blanc fondu puis la farine.
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Étape 4Verser dans des moules à muffins un peu de préparation jusqu'à mi-hauteur. Mettre ensuite une cuillère à café de pralin au centre de chaque petite mignardise et terminer par recouvrir du reste de préparation au chocolat blanc.
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Étape 5Enfourner 8 minutes à 200°, déguster tiède ou froid.
Mots-clés: pralin chocolat blanc
Une portion (env. 80 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 30,0 g
Lipides 14,2 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui équilibre la richesse du chocolat blanc et du pralin.
- Chardonnay: Un vin blanc avec des notes de fruits à chair blanche qui complètent la douceur des mignardises.
- Moscato: Un vin léger et pétillant qui apporte une fraîcheur agréable en contraste avec le chocolat.
Questions fréquentes
Les mignardises doivent cuire pendant 8 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, mais cela changera le goût et la texture des mignardises.
Les mignardises doivent être légèrement dorées sur le dessus et encore coulantes à l'intérieur.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir la meilleure texture.
Des moules à muffins ou des moules en silicone fonctionnent très bien pour cette recette.
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des éclats de noisettes ou d'autres garnitures selon vos goûts.
Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat, de la pâte à tartiner ou même des fruits pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient des œufs. Vous devrez trouver une alternative sans œufs si nécessaire.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 mignardises selon la taille des moules utilisés.
Merci !
4 commentaires
bouchon5152
Original, je vais tester pour l'anniversaire de mon mari. Merci
titelul
Merci dali et anick, franchement c'est une tuerie , moi j'adore aussi!!!bizzz
anick
j'arriveeeeeeeee je me ressers de cette merveilleuse mignardise et bises
dali34
humm que du bonheur lol,merci