GÂTEAU AU FROMAGE BLANC (pour régime)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Par une belle après-midi ensoleillée, rien de tel que de se faire plaisir sans culpabilité avec ce gâteau au fromage blanc, léger et savoureux. Facile à préparer et composé d'ingrédients simples, ce dessert apportera une touche de douceur à votre table et séduira tous les gourmands en quête d'une gourmandise saine.
Trucs & Astuces
- Utilisez du fromage blanc à 0% pour garder le gâteau léger et adapté à un régime.
- Incorporez les œufs un à un pour une texture plus homogène.
- Ajoutez la fécule de maïs progressivement pour éviter les grumeaux.
- Préchauffez votre four à 200°C avant d'enfourner le gâteau.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Personnalisez la décoration avec des fruits frais ou des éclats de chocolat noir.
- Servez avec un coulis de fruits pour une touche sucrée et acidulée.
Ingrédients
- Fromage blanc - à 0 % 300 grammes
- Oeufs 2
- Fécule de maïs 1 cuillère à soupe
- Amande amère 1 cuillère à café
- Jus de citron 1 cuillère à café
- Édulcorant liquide 1 cuillère à café
- Margarine - pour le moule
- Noix de coco râpée - pour la décoration
Préparation
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Étape 1Mélanger le fromage blanc avec les œufs, l'édulcorant et les parfums choisis.
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Étape 2Ajouter la fécule de maïs et mélanger à nouveau en évitant les grumeaux.
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Étape 3Beurrer un moule et y verser la préparation, saupoudrer de noix de coco râpée.
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Étape 4Cuire 15 à 20 minutes à 200 °C.
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Étape 5Démouler et laisser refroidir avant de servir.
Mots-clés: gateau
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc à 20 % ou même du fromage frais, mais cela augmentera la teneur en calories.
Oui, vous pouvez remplacer l'édulcorant par du sucre, mais cela changera la valeur calorique de la recette.
Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des myrtilles pour plus de saveur, mais cela peut affecter la texture.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Vous pouvez passer un couteau autour des bords pour faciliter le démoulage.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Le gâteau est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Merci !
5 commentaires
cali
Merci pour la recette. C'est vraiment Light mais comme ça n'a pas la consistance d'un vrai gâteau, on a faim ensuite... Bel aspect !
leeloo31410
va falloir que je m'y mette !
catounette
Un gâteau que je vais essayer,si tu penses que ce n'est pas assez sucré,essaies d'ajouter un stick d'édulcorant vanilla,c'est ce que j'ajoute souvent dans mes desserts,merci pour la recette
Cristelle
Et bien moi c'est mon premier essai, et je le trouve pas mal.
Il serait certainement meilleur avec du sucre en poudre et un petit coulis aux fruits rouges ou bien une petite sauce au caramel mais bon comme je fais attention à ma ligne je l'ai réalisé comme ça en plus mon mari et mes filles ne veulent en gouter de ces fameux gateaux au fromage blanc alors il n'est que pour moi.
kitchenette
Va quand même falloir que je le teste ce fameux gâteau au fromage blanc !! Depuis le temps que j'en vois et moi qui utilise cet ingrédient dans tout !! ..hihihi
Miamissime
kiki