Riz cantonnais
Une recette de plat maison par papyclaude
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
300 G de riz blanc350 G de porc rôti ou grillé6 Saucisses de porc chinoises200 G de bacon10 ChevrettesOu crevettes bouquets4 Œufs8 Brins de cive1 C. À soupe de sauce de sojaPoivre
Préparation
• Cuire le riz blanc durant 10 mn dans l'eau salée. L'égoutter et le réserver.
• Battre les œufs et confectionner une omelette. La découper en fines lamelles.
Réserver.
• Décortiquer les crevettes. Les couper en petits morceaux, ainsi que le bacon, le porc
rôti et les saucisses. Hacher la cive.
• Mélanger tous ces ingrédients avec le riz blanc cuit. Ajouter les lamelles d'omelette.
Faire revenir le tout dans un peu d'huile durant 15 mn.
• Ajouter la sauce de soja. Rectifier l'assaisonnement.
• Décorer avec des brins de cive hachés, et servir.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine chinoise, omelette, plat exotique, riz cantonnais
Une portion (env. 340 g) :
Calories 390 kcal
Protéines 37,6 g
Glucides 24,0 g
Lipides 10,3 g
Publié par papyclaude
4 commentaires
elianore
mardi 18
janvier 2011
salut papyclaude
jolie recette;belle couleur donne envie de manger
sisirena
Uhmmm! ça doit etre vraiment super!
bises
siaskas
Bien belle recette,même si je ne fais pas du tout la même .Bizzzz
anick
5 coeurs!!!! j'adore le riz cantonais ma recette est différente donc je vais essayer celle ci ...biz