Doria

Pizza à la mode alsacienne

Name: Pizza à la mode alsacienne
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml d'eau; 10 ml d'huile d'olive; 1 cc de sel; 250g de farine T55; 1 cc de thym; 12 sachet de levure Saf-Instant; 1 oignon rouge émincé; 1 cs d'huile d'olive; 200g de lardons fumés; Poivre du moulin aux 5 baies; 100ml de crème à 5%; 1 cc de thym; 75g de gruyère râpé

Une recette de pizza maison par Doria

Recette de cuisine 3.25/5

3.3/5 (12 votes)

2 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte :150 ml d'eau 10 ml d'huile d'olive 1 cc de sel 250g de farine T55 1 cc de thym 12 sachet de levure Saf-Instant-Pour la garniture :1 oignon rouge émincé 1 cs d'huile d'olive 200g de lardons fumés Poivre du moulin aux 5 baies 100ml de crème à 5% 1 cc de thym 75g de gruyère râpé

Préparation

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans votre MAP et programme pâte.
Pendant ce temps, faites revenir vos lardons avec votre oignon dans une poêle et la cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez refroidir.
Étalez votre pâte (une fois terminée) sur une plaque du four, sur du papier sulfurisé. Étalez la préparation oignon/lardons puis la crème + le thym + le poivre et terminez par le gruyère.
Enfournez pour 15 min de cuisson à 220°C.
Servir aussitôt.

Mots-clés: Pizza

Une portion (env. 230 g) :
Calories 537 kcal Protéines 20,5 g Glucides 45,6 g Lipides 25,1 g

Publié par Doria

Merci !

2 commentaires

Mimilapin

Bonjour, j'ai envie de faire cette pizza mais je me pose une question, la crème ne dégouline pas à la cuisson ? Pour ma part, je rempacerais les lardons par du jambon car mes enfants n'aiment pas

vendredi, 13 février 2009, 18:12 # -