Salade paysanne et sa sauce au chèvre chaud
Une recette de salade facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lardons 250 grammes
- Oignon 1
- Crème liquide 15 centilitres
- Pain de mie 4 tranches
- Bûche de chèvre 1
Préparation
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Étape 1Faire revenir l'oignon et les lardons, puis ajouter la crème liquide et des petits dés de chèvre.
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Étape 2Mettre des fines tranches de chèvre sur le pain de mie, puis ajouter un filet d'huile d'olive sur chaque tranche.
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Étape 3Enfourner pendant 10 minutes.
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Étape 4Dresser la salade sur une assiette, ajouter les lardons et leur sauce, puis les tranches de pain de mie.
Mots-clés: salade
Une portion (env. 340 g) :
Calories 762 kcal
Protéines 23,8 g
Glucides 30,6 g
Lipides 54,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un vin blanc frais et fruité qui complète la richesse de la crème et du fromage de chèvre.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec les lardons et la salade.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif et aromatique qui apporte une belle acidité pour équilibrer le plat.
Questions fréquentes
La préparation de la salade paysanne prend environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par des champignons ou du tofu pour une version végétarienne.
Il est préférable de conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique et de les consommer dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage feta ou du fromage de chèvre frais selon vos préférences.
Servez la salade fraîche avec les lardons chauds et les tranches de pain de mie au chèvre chaud pour un contraste de températures.
Non, cette recette contient des produits d'origine animale, mais vous pouvez adapter la recette en utilisant des alternatives végétaliennes.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer légèrement avant de servir.
Une salade verte mélangée, comme de la laitue ou de la roquette, est recommandée pour accompagner ce plat.
Assurez-vous de ne pas trop cuire le chèvre, car il peut devenir caoutchouteux. 10 minutes à 180°C est généralement suffisant.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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