Tatin de courgettes au chèvre et pesto
Une recette d'entrée facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgettes 4
- Bûche de chèvre 1
- Pesto
- Pâte feuilletée 1
Préparation
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Étape 1Faire revenir les courgettes dans de l'huile d'olive, puis ajouter 3 cuillères à soupe de pesto.
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Étape 2Au fond du plat à tarte, déposer une feuille de papier sulfurisé, les rondelles de chèvre et du pesto.
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Étape 3Déposer ensuite les courgettes et la pâte feuilletée, la piquer et enfourner pendant 25 minutes à 200°C.
Mots-clés: courgette
Pour 100 g :
Calories 101 kcal
Protéines 2 g
Glucides 8 g
Lipides 5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète les saveurs des courgettes et du chèvre.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle harmonie avec le pesto et la pâte feuilletée.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui s'accorde bien avec le crémeux du fromage de chèvre.
Questions fréquentes
La tatin de courgettes doit cuire pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la mozzarella ou du fromage feta selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la tatin à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Un pesto traditionnel au basilic est recommandé, mais vous pouvez également utiliser un pesto de tomates séchées pour une variante.
Conservez les restes de tatin dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à tarte si vous préférez.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Cette tatin se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Merci !