Tulipe de crêpes
Une recette de dessert chocolatée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crêpes maison
- Crème de marron
- Fraise
- Banane
- Coulis de chocolat
- Chantilly
Préparation
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Étape 1Passez les crêpes au four pendant 10 minutes à 180° dans des moules ressemblant à des tulipes.
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Étape 2Mettez dans chaque tulipe de la crème de marron et de la chantilly.
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Étape 3Ajoutez des fraises et de la chantilly, ainsi que de la banane et de la chantilly.
Mots-clés: chantilly, créme de marron, crépes, fraise
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Moscato d'Asti: Un vin doux et pétillant, avec des arômes de fruits frais qui complètent parfaitement la douceur des crêpes et de la crème de marron.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de miel et de fruits confits, qui s'harmonise bien avec la richesse de la chantilly et le chocolat.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et fruité qui apporte une belle légèreté et équilibre avec les saveurs des fraises et des bananes.
Questions fréquentes
Pour faire des crêpes maison, mélangez 250g de farine, 3 œufs, 1/2 litre de lait, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant de cuire les crêpes dans une poêle chaude.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des kiwis, des framboises ou des mangues selon vos préférences.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez préparer les crêpes à l'avance et les réchauffer au four ou à la poêle avant de les garnir.
Pour faire un coulis de chocolat, faites fondre 100g de chocolat noir avec 50ml de crème liquide à feu doux, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Servez les tulipes de crêpes immédiatement après les avoir garnies pour profiter de la texture croustillante des crêpes.
Oui, vous pouvez remplacer la crème de marron par de la confiture ou du Nutella selon vos goûts.
Il est préférable de consommer les tulipes de crêpes immédiatement après leur préparation, mais elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 jour.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes pour un peu de croquant et de saveur.
Cette recette est généralement suffisante pour 4 personnes, selon la taille des crêpes et des portions.
Merci !
Invité
il n'y a pas de précisions concernant la température du four et le temps