Crème de chèvre sur lit de poivron rouge
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans le monde des saveurs, un poivron rouge se transforme en un trésor flamboyant, prêt à ravir les papilles. Des petits grains de pavot, comme des confettis, se joignent à la fête. Le fromage de chèvre crémeux s'épanouit sur un lit de velours.
Le thym et le laurier, véritables chefs d'orchestre, ajoutent une mélodie aromatique à chaque bouchée. Un nuage de crème liquide vient couronner le tout, offrant une douceur délicate à cette symphonie de goûts. C'est l'occasion de plonger dans un délice où chaque ingrédient joue son rôle avec malice et joie.
Le thym et le laurier, véritables chefs d'orchestre, ajoutent une mélodie aromatique à chaque bouchée. Un nuage de crème liquide vient couronner le tout, offrant une douceur délicate à cette symphonie de goûts. C'est l'occasion de plonger dans un délice où chaque ingrédient joue son rôle avec malice et joie.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons frais pour une meilleure saveur.
- Grillez le poivron pour intensifier son goût.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour rehausser le plat.
- Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
- Variez les textures en ajoutant des noix ou des graines.
- Accompagnez avec des crackers pour un contraste croquant.
- Préparez à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
Ingrédients
- Poivron rouge 1
- Chavroux 4 cuillères à soupes
- Crème liquide 2 cuillères à soupes
- Graine de pavot
- Thym
- Laurier
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Prendre un poivron rouge, faire griller la peau et la retirer.
-
Étape 2Couper le poivron en dés, et le faire cuire doucement avec un peu d'huile d'olive, du thym et du laurier, sel et poivre.
-
Étape 3Pendant ce temps, délayer ...
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète la douceur du fromage de chèvre et la saveur des poivrons.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle harmonie avec les saveurs méditerranéennes du plat.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais et minéral qui s'accorde bien avec la crème de chèvre sans masquer les autres saveurs.
Questions fréquentes
Les poivrons doivent être cuits doucement pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Oui, vous pouvez remplacer le chavroux par un autre fromage de chèvre ou même un fromage à tartiner de votre choix.
Vous pouvez ajouter un peu plus de crème liquide ou un peu de fromage frais pour obtenir une texture plus crémeuse.
Oui, vous pouvez préparer la crème de chèvre et les poivrons à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur et assemblez-les juste avant de servir.
Cette crème de chèvre sur lit de poivron rouge se marie bien avec des crackers, du pain grillé ou des légumes croquants.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres herbes comme le basilic ou l'origan, ou ajouter des épices comme le paprika pour plus de saveur.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des verrines.
Il est préférable de ne pas congeler la crème de chèvre, car la texture peut être altérée après décongélation.
Servez la crème de chèvre sur les poivrons dans des verrines individuelles pour une présentation élégante.
Oui, vous pouvez utiliser un fromage à tartiner végétalien et remplacer la crème liquide par de la crème de soja ou d'amande.
Merci !
cece69
humm j'adore le fromage de chevre et tes verrines a l'air tres bonne merci