La cuisson des oeufs d'oie.
Une recette d'entrée très facile par Signe-Déco
21 Commentaires
484 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeuf d'oie 4
Préparation
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Étape 1Les oeufs d'oie sont excellents en oeufs durs et pour les inconditionnels de l'oeuf mayonnaise, un pur bonheur puisqu'ils sont très gros.
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Étape 2Pour la cuisson, elle est identique à l'oeuf dur, sauf sur le temps qui est de 40 minutes.
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Étape 3Au bout des 40 minutes, laissez refroidir les oeufs dans leur eau de cuisson. Ils accompagneront à merveille vos plateaux de crudités.
Mots-clés: Cuisson des oeufs d'oie
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Pour vérifier la fraîcheur des oeufs d'oie, plongez-les dans un bol d'eau. S'ils coulent et se posent à plat au fond, ils sont frais. S'ils se redressent ou flottent, ils ne sont plus frais.
Oui, la méthode de cuisson est similaire, mais le temps de cuisson est plus long. Pour des oeufs durs, comptez environ 40 minutes.
Les oeufs d'oie peuvent être trouvés sur les marchés, mais ils ne sont disponibles que pendant la période de reproduction.
Conservez les oeufs d'oie au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie. Ils peuvent se conserver plusieurs semaines.
Oui, les oeufs d'oie peuvent être utilisés dans les pâtisseries, mais en raison de leur taille, il est conseillé de les remplacer par deux oeufs de poule.
Oui, les oeufs d'oie sont généralement plus riches en protéines et en graisses, ce qui les rend plus nutritifs.
Après les avoir cuits, écalez les oeufs d'oie et coupez-les en quartiers. Ils se marient bien avec des légumes frais et une vinaigrette.
Oui, les oeufs d'oie ont un goût plus riche et plus crémeux que les oeufs de poule.
Oui, vous pouvez faire des oeufs brouillés avec des oeufs d'oie, mais gardez à l'esprit qu'ils sont plus riches, donc utilisez moins d'oeufs.
Les oeufs d'oie sont délicieux servis durs avec une mayonnaise, en salade ou en accompagnement de plats de crudités.
Merci !
21 commentaires
Martine
Bonjour, je suis une inconditionnelle des œufs d'oie, pour œuf à la coque c'est 8 minutes, pour œuf dur c'est entre 13/15 minutes, en plongeant l'œuf délicatement dans l'eau bouillante salée, bon appétit
Invité
Oui en effet 15 min suffisent
biboudaine
ils sont bons aussi sur le plat
Invité
15mn c juste mais bon. J 'ai mélangé avec plusieurs ingrédients( salade, Tomate, Maïs.. etc) et le jaune à peine cuit c mélangé avec pour un goût extra.
Mary
j'adore l'oeuf d'oie à la coque mais aussi simplement sur le plat avec sel et poivre mais en gardand le jaune bien liquide ,un délice!
paco
Je vais essayer 15 min ; 40 min me semble un peu trop long
francoise
suis de votre avis 15 mn de cuisson pour oeufs durs et c est parfait
Invité
c bon
koukla
j'ai des oeufs d'oies de 150g que je fais cuire 7 mn à la coque et 15 mn en dure.je ne comprends donc pas les 40 mn ?? de + l'oeuf d'oie c délicieux avec des mouillettes beurées et un peu de sel,comme pour les oeufs de poule.
pour faire une omelette aux champignons,2 oeufs d'oie suffisent.bien amicalement
http;//pommereinette2012.centerblog.net
Signe-Déco
Bonjour, 40 minutes dans l'eau froide sur le conseille de ma bonne fermière et ils étaient excellents. C'est juste ce que je peux dire jamais essayé 15 minutes. Belle journée à toi