Nutella fait maison
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Nutella fait maison, c'est la star des noisettes ! Cet ingrédient, riche en nutriments, apporte une saveur délicate et unique à toutes vos préparations. Sa texture croquante et son goût légèrement sucré en font un allié parfait pour vos desserts et pâtes à tartiner.
En associant la purée de noisette à un chocolat au lait de qualité, cette recette vous promet une explosion de saveurs inégalée. Idéal pour des petits déjeuners gourmands ou des pauses sucrées, ce Nutella maison ravira petits et grands. Avec quelques étapes simples, vous pourrez réaliser un petit pot de cette délicieuse pâte à tartiner et faire de chaque tartine un vrai moment de plaisir.
En associant la purée de noisette à un chocolat au lait de qualité, cette recette vous promet une explosion de saveurs inégalée. Idéal pour des petits déjeuners gourmands ou des pauses sucrées, ce Nutella maison ravira petits et grands. Avec quelques étapes simples, vous pourrez réaliser un petit pot de cette délicieuse pâte à tartiner et faire de chaque tartine un vrai moment de plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat au lait de bonne qualité pour un goût optimal.
- Tamisez le sucre glace et le cacao en poudre pour éviter les grumeaux.
- Laissez le mélange tiédir avant de le verser dans le pot pour éviter la condensation.
- Conservez le Nutella fait maison à température ambiante pour une texture parfaite.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de purée de noisette selon vos préférences.
- Essayez d'incorporer des noisettes concassées pour un croquant délicieux.
Ingrédients
- Chocolat au lait - de bonne qualité 60 grammes
- Purée de noisette 45 grammes
- Sucre glace - tamisé 40 grammes
- Huile de tournesol 40 grammes
- Lait en poudre - rase, tamisé 1 cuillère à soupe
- Cacao en poudre - pas trop pleine, non sucré 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait en morceaux avec la purée de noisette et l'huile.
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Étape 2Incorporer le lait en poudre, le sucre glace et le cacao en poudre tamisés, tout en mélangeant.
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Étape 3Verser le tout dans un pot bien propre, laisser tiédir, fermer le pot puis faire prendre le tout au réfrigérateur pendant 2 heures.
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Étape 4Conserver ensuite à température ambiante.
-
Étape 5À tartiner à volonté sur du pain, de la brioche, des gaufres, des crêpes, ou dans vos yaourts, gâteaux et tout ce dont vous avez envie.
Mots-clés: cacao, chocolat au lait, lait en poudre, nutella, purée de noisette
Pour 100 g :
Calories 619 kcal
Protéines 6 g
Glucides 40 g
Lipides 46 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir, mais cela changera le goût et la douceur de votre Nutella fait maison.
Le Nutella fait maison peut se conserver à température ambiante pendant environ 2 à 3 semaines, à condition de le garder dans un pot hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles neutres comme l'huile de colza ou l'huile de pépins de raisin.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre glace selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille pour rehausser le goût.
Non, cette recette contient de la purée de noisette, qui n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux noix.
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile ou de purée de noisette.
Le lait en poudre est utilisé pour la texture, donc un lait végétal ne donnera pas le même résultat, mais vous pouvez essayer d'ajouter un peu de lait végétal liquide.
Il n'est pas recommandé de congeler le Nutella fait maison, car cela peut altérer la texture.
Vous pouvez l'utiliser comme tartinade sur du pain, des crêpes, des gaufres, ou l'incorporer dans des desserts comme des gâteaux ou des yaourts.
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Votes
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8 commentaires
andreagirafe
J'ai teste c'est super bon mais pour la texture ça na pas du tout fait pareil mais c'est quand même super bon
Invité
Après avoir essayé cette recette (et une autre à base de lait concentré + margarine qui était bonne aussi), je peux vous dire que la saveur reste exceptionnellement proche du vrai Nutella.
Bravo
Not : la prochaine fois,je vais essayer avec 10g moins d'huile mais je ne suis pas du résultat. C'est vraiment parfait.
fee
Bonjour comment utilises tu la purée de noisette il y a une grosse couche huileuse sur le dessus tu pot tu la retire et tu prends que la purée ??
merci
islamianne
meri... c'est une belle recette
siaskas
Je l'ai faite pour mon titi elle est délicieuse et surtout elle ne contient ni phtalate DEHP ni d'huile de palme comme la marque éponyme.
Assaada
moi aussi je voudrais bien savoir ce que c'est de la purée de noisette!
catounette
Les fans de la fameuse pâte à tartiner vont aimer ta recette,la purée de noisettes je la mange à la petite cuillèremerci pour le partage,bises
marie
la purée de noisette c'est quoi ? de la poudre de noisette ? Merci pour la réponse