Nutella fait maison
8 Commentaires
207 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La purée de noisette est l'ingrédient star de cette recette de Nutella maison. Elle apporte une richesse et une profondeur de saveur incomparables, parfaitement associées au chocolat au lait pour une texture onctueuse et délicieuse. En plus de son goût délicat, la noisette est reconnue pour ses bienfaits nutritionnels, riches en vitamines et minéraux.
Ce mélange savoureux est parfait pour sublimer vos tartines ou agrémenter vos desserts. En utilisant une purée de noisette faite maison, vous êtes sûr d'obtenir une qualité optimale, sans additifs ni conservateurs. Cette recette vous fera redécouvrir le plaisir d'un goût authentique et gourmand, idéal pour un petit pot à déguster sans modération.
Ce mélange savoureux est parfait pour sublimer vos tartines ou agrémenter vos desserts. En utilisant une purée de noisette faite maison, vous êtes sûr d'obtenir une qualité optimale, sans additifs ni conservateurs. Cette recette vous fera redécouvrir le plaisir d'un goût authentique et gourmand, idéal pour un petit pot à déguster sans modération.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat au lait de bonne qualité pour un goût optimal.
- Tamisez le sucre glace et le cacao en poudre pour éviter les grumeaux.
- Laissez le mélange tiédir avant de le verser dans le pot pour éviter la condensation.
- Conservez le Nutella fait maison à température ambiante pour une meilleure texture.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de purée de noisette selon vos préférences.
- Servez-le avec des fruits frais pour une option plus saine.
Ingrédients
- Chocolat au lait - de bonne qualité 60 grammes
- Purée de noisette 45 grammes
- Sucre glace - tamisé 40 grammes
- Huile de tournesol 40 grammes
- Lait en poudre - tamisé 1 cuillère à soupe
- Cacao en poudre - pas trop pleine et non sucré 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait en morceaux avec la purée de noisette et l'huile.
-
Étape 2Incorporer le lait en poudre, le sucre glace et le cacao en poudre tamisés, tout en mélangeant.
-
Étape 3Verser le tout dans un pot bien propre, laisser tiédir, fermer le pot puis faire prendre le tout au réfrigérateur pendant 2 heures.
-
Étape 4Conserver ensuite à température ambiante.
-
Étape 5À tartiner à volonté sur du pain, de la brioche, des gaufres, des crêpes, ou dans vos yaourts, gâteaux et tout ce dont vous avez envie.
Mots-clés: cacao, chocolat au lait, lait en poudre, nutella, purée de noisette
Pour 100 g :
Calories 619 kcal
Protéines 6 g
Glucides 40 g
Lipides 46 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela changera le goût et la texture de votre Nutella fait maison.
Il se conserve environ 2 à 3 semaines à température ambiante, dans un pot hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de l'huile d'olive, mais cela affectera le goût.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre glace selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes selon vos préférences pour personnaliser votre Nutella.
Oui, vous pouvez mixer des noisettes entières pour obtenir une purée, mais cela nécessitera un bon mixeur.
Le lait en poudre ajoute de la crémeux, mais vous pouvez l'omettre si vous le souhaitez.
Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients et de les tamiser pour éviter les grumeaux.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre en poudre ou du sucre de coco, mais cela peut changer le goût.
Oui, cette recette peut être adaptée en utilisant des alternatives sans produits laitiers.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
andreagirafe
J'ai teste c'est super bon mais pour la texture ça na pas du tout fait pareil mais c'est quand même super bon
Invité
Après avoir essayé cette recette (et une autre à base de lait concentré + margarine qui était bonne aussi), je peux vous dire que la saveur reste exceptionnellement proche du vrai Nutella.
Bravo
Not : la prochaine fois,je vais essayer avec 10g moins d'huile mais je ne suis pas du résultat. C'est vraiment parfait.
fee
Bonjour comment utilises tu la purée de noisette il y a une grosse couche huileuse sur le dessus tu pot tu la retire et tu prends que la purée ??
merci
islamianne
meri... c'est une belle recette
siaskas
Je l'ai faite pour mon titi elle est délicieuse et surtout elle ne contient ni phtalate DEHP ni d'huile de palme comme la marque éponyme.
Assaada
moi aussi je voudrais bien savoir ce que c'est de la purée de noisette!
catounette
Les fans de la fameuse pâte à tartiner vont aimer ta recette,la purée de noisettes je la mange à la petite cuillèremerci pour le partage,bises
marie
la purée de noisette c'est quoi ? de la poudre de noisette ? Merci pour la réponse