Nutella concocté maison, quel délice
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette de Nutella maison, crémeux et onctueux. Préparé avec soin, ce délice est réalisé à partir de chocolat au lait de qualité et de noisettes délicatement dorées. Ce mélange sucré ravira les amateurs de douceurs à la recherche du goût authentique d'une pâte à tartiner faite maison.
Sans additifs ni conservateurs, cette recette est un véritable régal. À déguster sur des tartines au petit-déjeuner ou à savourer à la cuillère pour les plus gourmands. Pour régaler toute la famille, il est possible de préparer plusieurs petits pots de ce délice, afin que chacun puisse en profiter.
Sans additifs ni conservateurs, cette recette est un véritable régal. À déguster sur des tartines au petit-déjeuner ou à savourer à la cuillère pour les plus gourmands. Pour régaler toute la famille, il est possible de préparer plusieurs petits pots de ce délice, afin que chacun puisse en profiter.
Trucs & Astuces
- Choisissez un chocolat de qualité pour un goût optimal.
- Ne brûlez pas les noisettes lors de la torréfaction, cela peut altérer le goût.
- Utilisez un bain-marie pour fondre le chocolat afin d'éviter qu'il ne brûle.
- Passer la préparation au chinois permet d'obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Conservez le Nutella maison dans des bocaux hermétiques à température ambiante.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser le goût de votre préparation.
- Utilisez de l'huile de noisette pour un goût encore plus prononcé.
Ingrédients
- Chocolat au lait - de bonne qualité 100 grammes
- Huile de noisettes - ou 30 g de beurre 3 centilitres
- Noisettes en poudre 125 grammes
- Crème liquide - 2 petites briques 40 centilitres
- Lait concentré sucré - 1 petite boîte 400 grammes
- Maïzena 15 grammes
Préparation
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Étape 1Dorer légèrement les noisettes à la poêle pendant 5 minutes sur feu moyen.
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Étape 2Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
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Étape 3Verser le chocolat fondu dans une casserole avec la crème liquide et les noisettes, puis chauffer à feu doux pendant 10 à 15 minutes tout en remuant.
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Étape 4Pour obtenir la texture lisse du Nutella, passer la préparation petit à petit au chinois (passoire fine) en insistant bien.
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Étape 5Ajouter le lait concentré et la Maïzena, puis mettre sur feu doux afin de faire épaissir (retirer avant ébullition).
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Étape 6Remplir 2 bocaux à confiture et conserver à température ambiante.
Pour 100 g :
Calories 452 kcal
Protéines 8 g
Glucides 43 g
Lipides 25 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le Nutella maison peut être conservé à température ambiante pendant environ 2 à 3 semaines, mais il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de coco, mais cela changera légèrement le goût de la préparation.
Oui, vous pouvez remplacer le lait concentré sucré par du lait normal et ajouter un peu de sucre selon votre goût.
Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez mixer la préparation avec un mixeur plongeant après l'avoir passée au chinois.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir pour une version plus intense, mais cela rendra le goût moins sucré.
Non, cette recette contient des noisettes en poudre. Pour une alternative, vous pourriez essayer d'autres noix ou graines, mais cela changera le goût.
Cette recette permet de remplir environ 2 pots de confiture standard.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou une petite quantité de café pour varier les saveurs.
Oui, cette recette est adaptée aux enfants, mais veillez à surveiller les allergies potentielles aux ingrédients.
Vous pouvez l'utiliser sur des tartines, dans des desserts, ou même comme garniture pour des crêpes ou des gâteaux.
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6 commentaires
caroline
C'est délicieux! Merci pour cette excellente recette!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci à toi pour ces retours qui me font enormement plaisir ,j'essaierais à ta façon pour la prochaine fois ,merci pour ton astuce
namounet
Coucou j'ai fait ton nutella, super bon moi je ne l'ai pas filtré j'ai laissé la noisette.
Merci encotre bises.
soizic45
il est trop mignon ton petit lapin on ne peut pas le croquer ! ou en fermant les yeux bisous
Signe-Déco
Trop mimi avec le petit lapinou. merci à toi Bises
cece69
miam a faire pour mes enfants merci pour ta belle recette bisous