fatima84

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Fudge chocolat blanc et Oreo

Recette de cuisine 4.20/5

4.2/5 (10 votes)

6 Commentaires

321

Temps de préparation: 2h30

Difficulté: Facile

Dans l'univers des desserts, une alliance irrésistible s'est formée : le chocolat blanc, délicat et crémeux, se marie parfaitement avec les Oreo, ces biscuits croquants au cœur fondant. Ce duo enchanteur s'unit dans un mélange savoureux, rehaussé par l'ajout de lait concentré, qui apporte une douceur subtile. Les biscuits plongent joyeusement dans le chocolat fondu, créant une texture onctueuse.

Une fois bien enrobés, ils sont répartis dans un moule, prêts à se transformer en cubes gourmands. Après un temps de repos au réfrigérateur, ces douceurs émergent, brillantes et alléchantes, prêtes à séduire tous les palais. Impossible de résister à une telle tentation sucrée !

Trucs & Astuces

Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
Assurez-vous que le micro-ondes est à basse température pour éviter de brûler le chocolat.
Pour une texture plus lisse, mélangez bien le chocolat et le lait concentré.
Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
Laissez le fudge reposer au frais suffisamment longtemps pour qu'il prenne bien.
Pour une touche personnelle, ajoutez des noix ou d'autres biscuits dans le mélange.
Découpez le fudge avec un couteau chaud pour des morceaux plus nets.

Ingrédients

Chocolat blanc 250 grammes
Lait concentré sucré 200 grammes
Oreo - 1 paquet 154 grammes

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat et le lait concentré dans le micro-ondes.
Étape 2

Couper grossièrement les Oreo.
Étape 3

Quand le chocolat et le lait forment un mélange homogène, y plonger les biscuits coupés pour bien les intégrer au chocolat.
Étape 4

Dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé, verser le mélange et, avec une feuille de papier sulfurisé, aplatir le chocolat.
Étape 5

Mettre au frais 2 heures puis découper des petits cubes.

Une portion (env. 60 g) :
Calories 254 kcal Protéines 3,9 g Glucides 31,5 g Lipides 11,8 g

Publié par fatima84

Questions fréquentes

Quelle est la durée de conservation du fudge chocolat blanc et Oreo ?

Le fudge peut se conserver jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat blanc ?

Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, mais cela changera le goût et la texture du fudge.

Est-ce que je peux ajouter d'autres ingrédients ?

Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres biscuits pour varier les saveurs.

Comment savoir si le mélange est bien homogène ?

Le mélange est homogène lorsque le chocolat blanc est complètement fondu et que la texture est lisse sans grumeaux.

Puis-je congeler le fudge ?

Oui, vous pouvez congeler le fudge. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Combien de portions cette recette donne-t-elle ?

Cette recette donne environ 16 petits cubes de fudge.

Quel type de moule devrais-je utiliser ?

Un moule carré de 20 cm de côté est idéal pour cette recette.

Comment puis-je décorer le fudge ?

Vous pouvez décorer le fudge avec des miettes d'Oreo supplémentaires ou un filet de chocolat fondu.

Puis-je utiliser du lait concentré non sucré ?

Il est préférable d'utiliser du lait concentré sucré pour obtenir la douceur souhaitée, mais vous pouvez ajuster le sucre si vous utilisez du non sucré.

Le fudge doit-il être servi froid ?

Le fudge est meilleur lorsqu'il est réfrigéré, mais il peut également être servi à température ambiante.

Merci !

6 commentaires

fatima84

mais je t'en pris chére soizic et bonne recette

lundi, 18 juillet 2011, 11:59 # -

soizic45

merci FATIMA j'en est trouvé et dès que je le pourrai je ferai ta recette et celle aux noix merci de m'avoir répondu je te souhaite une bonne semaine gros bisous

lundi, 18 juillet 2011, 02:08 # -