RAMEQUIN DE SEMOULE
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le ramequin de semoule est un dessert traditionnel français qui fait toujours fondre les papilles. On utilise la semoule pour préparer un plat simple et réconfortant, où la douceur du lait et du sucre s’allie parfaitement à la fraîcheur du zeste d’orange. Ce mariage de saveurs offre une expérience unique en bouche.
Autrefois, ce dessert était souvent préparé dans les foyers pour célébrer des occasions spéciales, mettant en valeur la simplicité et la richesse des ingrédients du terroir. Aujourd’hui encore, le ramequin de semoule reste un incontournable, évoquant des souvenirs d’enfance et des moments chaleureux en famille ou entre amis.
Autrefois, ce dessert était souvent préparé dans les foyers pour célébrer des occasions spéciales, mettant en valeur la simplicité et la richesse des ingrédients du terroir. Aujourd’hui encore, le ramequin de semoule reste un incontournable, évoquant des souvenirs d’enfance et des moments chaleureux en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de gourmandise, incorporez des fruits frais ou des fruits secs.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour une meilleure consistance.
- Servez avec un coulis de fruits ou un peu de caramel pour un dessert encore plus savoureux.
Ingrédients
- Lait 200 centilitres
- Sucre 30 grammes
- Semoule moyenne 20 grammes
- Zeste d'orange 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Portez à ébullition le lait, ajoutez le sucre et le zeste d'orange.
-
Étape 2Ajoutez la semoule et remuez pendant 2 minutes.
-
Étape 3Versez dans vos ramequins et laissez refroidir.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 25,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Cette recette sert 2 personnes.
Les ingrédients nécessaires sont : 20 cl de lait, 30 g de sucre, 20 g de semoule moyenne, et 1 c. à c. de zeste d'orange.
La première étape consiste à porter à ébullition le lait, puis d'ajouter le sucre et le zeste d'orange.
Il faut remuer la semoule pendant 2 minutes après l'avoir ajoutée.
Après avoir versé le mélange dans les ramequins, il faut laisser refroidir.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres arômes comme de la vanille ou du cacao selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer cette recette à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Le mélange est bien cuit lorsque la semoule a absorbé le lait et que la préparation a épaissi.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par une alternative végétale comme le lait d'amande ou de soja.
Ce dessert peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
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