geneviève

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Crème au spéculoos

Name: Crème au spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Yield: 8

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

1 Commentaires

181

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1 minutes

Difficulté: Facile

Par une douce après-midi, laissez-vous tenter par l'arôme réconfortant des biscuits épicés qui envahit la cuisine. Cette crème au spéculoos, onctueuse et savoureuse, marie à merveille la richesse du lait et la saveur unique des biscuits. Parfaite pour clore un repas sur une note sucrée ou pour accompagner un café, cette recette simple à réaliser ravira les papilles de tous les amateurs de douceurs.

Trucs & Astuces

Utilisez des spéculoos écrasés pour une texture plus fine dans la crème.
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
Laissez la crème refroidir complètement au réfrigérateur avant de servir pour une meilleure consistance.
Pour une présentation élégante, ajoutez des miettes de spéculoos sur le dessus avant de servir.
Si vous aimez le chocolat, incorporez des copeaux de chocolat dans la crème avant de la laisser refroidir.
Pour une version sans lactose, utilisez du lait végétal à la place du lait normal.
Servez la crème dans des verrines individuelles pour un effet visuel attrayant.

Ingrédients

Lait 1 litre
Spéculoos 200 grammes
Sucre fin 5 cuillères à soupes
Poudre de pudding à la vanille 50 grammes

Préparation

Étape 1

Émiettez les biscuits.
Étape 2

Réservez 1 tasse de lait et faites bouillir le reste. Ajoutez les biscuits et le sucre et mélangez bien.
Étape 3

Mélangez la poudre de pudding au lait froid. Enlevez les grumeaux.
Étape 4

Retirez du feu et versez-y tout en mélangeant, le lait au pudding. Laissez cuire 1 minute.
Étape 5

Remplissez les bols et laissez refroidir.

Mots-clés: crème, dessert, Pudding, spéculoos

Une portion (env. 140 g) :
Calories 105 kcal Protéines 4,2 g Glucides 15,5 g Lipides 1,4 g

Publié par geneviève

Questions fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de biscuit à la place des spéculoos ?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres biscuits comme des biscuits au chocolat ou des biscuits à la cannelle, mais cela changera le goût de la crème.

Comment puis-je conserver la crème au spéculoos ?

Vous pouvez conserver la crème au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.

Est-ce que je peux réduire la quantité de sucre dans la recette ?

Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et la douceur de la crème.

Puis-je préparer cette crème à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la crème au spéculoos à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

Comment puis-je épaissir la crème si elle est trop liquide ?

Si la crème est trop liquide, vous pouvez la remettre sur le feu et ajouter un peu plus de poudre de pudding tout en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance désirée.