Farfalles Poulet Tomate Mozzarella Basilic
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, des farfalles cuisent joyeusement dans une grande casserole d'eau bouillante. Deux escalopes de poulet se préparent à rejoindre cette aventure culinaire. La tomate, d'un rouge éclatant, joue un rôle essentiel dans cette recette.
Elle se mélange harmonieusement avec la mozzarella fondante, qui apporte une texture crémeuse. Les feuilles de basilic, fraîches et parfumées, ajoutent une note de fraîcheur à ce plat coloré. Un zeste de citron vient relever le tout, apportant une touche de vivacité.
Ces ingrédients s'associent pour créer un plat savoureux qui ravira tous les gourmands.
Elle se mélange harmonieusement avec la mozzarella fondante, qui apporte une texture crémeuse. Les feuilles de basilic, fraîches et parfumées, ajoutent une note de fraîcheur à ce plat coloré. Un zeste de citron vient relever le tout, apportant une touche de vivacité.
Ces ingrédients s'associent pour créer un plat savoureux qui ravira tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture et une cuisson uniforme.
- Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre avant de le cuire pour rehausser les saveurs.
- Ajoutez l'ail râpé au poulet pour une saveur plus intense.
- Choisissez une mozzarella de qualité pour un goût crémeux et savoureux.
- Incorporez le zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
- Servez chaud avec un filet d'huile d'olive pour une finition délicieuse.
- Décorez avec des feuilles de basilic pour une présentation attrayante.
Ingrédients
- Farfalles 2 verres
- Escalopes de poulet 2
- Grosse tomate 1
- Boule de mozzarella 1
- Feuilles de basilic 7
- Zeste de citron jaune 1
- Gousse d'ail 1
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée et bouillante. Pour vraiment voyager, faites-les al dente ! (perso je préfère bien cuites). Réservez.
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Étape 2Coupez les escalopes de poulet en petits dés, salez et poivrez.
-
Étape 3Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive, ajoutez le poulet et l’ail râpé finement.
-
Étape 4Pelez la tomate et coupez-la en dés (pas trop fins). Ajoutez les dés de tomate au poulet. Faites revenir quelques minutes.
-
Étape 5Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-la dans la poêle avec le basilic ciselé et le zeste de citron.
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Étape 6Mélangez les pâtes au poulet, rectifiez en sel et en poivre.
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Étape 7Et voilà, le tour est joué ! Il ne reste qu’à servir bien chaud sur assiette, avec un petit filet d’huile d’olive, quelques zestes de citron et quelques feuilles de basilic pour la décoration.
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Étape 8Bon appétit.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 51,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 24,1 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de citron et de pomme, qui complétera la mozzarella et le basilic.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une belle acidité qui s'accorde parfaitement avec le poulet et la tomate.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les plats d'été, qui mettra en valeur les saveurs du plat.
Questions fréquentes
Les farfalles doivent être cuites dans de l'eau salée bouillante pendant environ 8 à 10 minutes pour une cuisson al dente.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais assurez-vous de le décongeler complètement avant de le couper en dés et de le cuire.
Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre, de la feta ou un autre fromage à pâte molle selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des poivrons ou des épinards pour plus de saveurs et de couleurs.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir pour garder les pâtes fraîches.
Il est recommandé d'utiliser du basilic frais pour un meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser du basilic séché si nécessaire.
Oui, vous pouvez omettre l'ail si vous n'aimez pas son goût ou si vous avez une allergie.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du piment ou des herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
Une salade verte ou des légumes grillés seraient de bons accompagnements pour ce plat.
Merci !
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- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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