BANANES CARAMÉLISÉES AU MIEL
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un délicieux parfum de caramel emplit votre cuisine, rappelant ces moments chaleureux passés autour d'un dessert réconfortant. Les bananes, parfaitement dorées et fondantes, s'associent à merveille avec une préparation onctueuse de yaourt au miel et à la fleur d'oranger. Facile et rapide à réaliser, cette recette ne demande que 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Parfaite pour 4 personnes, elle plaira autant aux petits qu'aux grands, apportant une touche sucrée et gourmande à vos instants en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un meilleur goût et une texture plus douce.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle lors de la caramélisation.
- Servez les bananes caramélisées avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des noix concassées sur le dessus avant de servir.
- Si vous n'avez pas d'eau de fleur d'oranger, vous pouvez la remplacer par de l'extrait de vanille.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les bananes pour qu'elles restent tendres et ne se décomposent pas.
- Pour une présentation élégante, utilisez des assiettes à dessert et disposez les bananes de manière artistique.
Ingrédients
- Beurre 40 grammes
- Bananes 4
- Sucre 15 grammes
- Yaourts brassés 2
- Miel 20 grammes
- Eau de fleur d'oranger 3 centilitres
Préparation
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Étape 1Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir les bananes fendues en deux avec le sucre en poudre. Laissez caraméliser.
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Étape 2Mélangez au fouet les yaourts avec le miel et la fleur d'oranger.
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Étape 3Dans des assiettes à dessert, répartissez ce mélange et posez dessus les bananes caramélisées.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 77,2 g
Lipides 8,3 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes et la cuisson prend également 10 minutes.
Vous aurez besoin de 40 g de beurre, 4 bananes, 15 g de sucre, 2 yaourts brassés, 20 g de miel et 3 cl d'eau de fleur d'oranger.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou un autre édulcorant de votre choix, mais cela peut modifier légèrement le goût.
Les bananes sont bien caramélisées lorsqu'elles sont dorées et que le sucre a formé un sirop épais autour d'elles.
Les bananes caramélisées au miel sont généralement servies chaudes, mais elles peuvent également être dégustées froides.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût des bananes caramélisées.
Cette recette est conçue pour 4 personnes.
Vous pouvez utiliser des yaourts nature, vanille ou même des yaourts aromatisés selon vos préférences.
Non, cette recette contient des produits laitiers (beurre et yaourts), donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques au lactose.
Il est préférable de préparer les bananes caramélisées juste avant de servir pour qu'elles restent chaudes et savoureuses.
Merci !