Oeuf cocotte aux 3 fromages
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œuf
- Crème fraîche
- Mascarpone - ou gorgonzola
- Parmesan
Préparation
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Étape 1Mettre la crème fraîche au fond des cocottes.
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Étape 2Casser l'œuf dessus, saler et poivrer.
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Étape 3Parsemer de morceaux de fromage de mascarpone, gorgonzola et parmesan, puis enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°C.
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Étape 4Servir avec quelques tranches de pain grillé.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de chêne, se marie parfaitement avec la richesse des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, apporte une belle acidité qui contraste avec la crémeux des œufs et des fromages.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des tanins souples et des notes de fruits rouges, peut également compléter le plat sans écraser les saveurs délicates des fromages.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le brie, le camembert ou même du cheddar selon vos préférences.
Il est préférable de préparer les œufs cocotte juste avant de les cuire pour garantir une texture optimale.
Servez-les chauds, directement dans les cocottes, accompagnés de pain grillé ou de salade.
La cuisson dure entre 15 et 20 minutes à 180°C, selon la consistance désirée des œufs.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des épinards, des champignons ou des tomates pour plus de saveur.
Les œufs doivent être légèrement tremblotants au centre pour une texture crémeuse.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Pour une version sans lactose, utilisez des substituts de crème et de fromage.
Oui, les œufs bio sont une excellente option et peuvent améliorer la qualité de votre plat.
Une cocotte par personne est généralement suffisante, mais cela dépend de l'appétit de chacun.
Il est conseillé de les consommer immédiatement, mais si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Merci !