Cookies choco-menthe
5 Commentaires
128 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cookies choco-menthe sont une véritable invitation à la gourmandise. Ils allient le chocolat noir intense à la fraîcheur de la menthe. Cet ingrédient apporte légèreté et parfum envoûtant à chaque bouchée.
Idéaux pour une pause sucrée, ces cookies séduisent par leur texture moelleuse et leur goût harmonieux. La combinaison de la menthe et du chocolat crée un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Parfaits pour ceux qui recherchent des saveurs originales, ces petits délices font également un excellent cadeau fait maison.
Les cookies choco-menthe transcendent ainsi la simple gourmandise, offrant des moments de partage et de plaisir.
Idéaux pour une pause sucrée, ces cookies séduisent par leur texture moelleuse et leur goût harmonieux. La combinaison de la menthe et du chocolat crée un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Parfaits pour ceux qui recherchent des saveurs originales, ces petits délices font également un excellent cadeau fait maison.
Les cookies choco-menthe transcendent ainsi la simple gourmandise, offrant des moments de partage et de plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez plus de menthe selon vos préférences.
- Ne pas trop
- Pour des cookies encore plus gourmands, incorporez des noix ou des éclats de caramel.
- Laissez
- Surveillez la cuisson, car chaque four est différent; les cookies doivent être légèrement dorés.
- Pour une présentation soignée, ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus avant d'enfourner.
Ingrédients
- Œuf - à température ambiante 1
- Beurre doux - pommade 100 grammes
- Sucre de canne 100 grammes
- Sucre brun 50 grammes
- Chocolat noir 75 grammes
- Farine blanche 175 grammes
- Bicarbonate de soude - rase 0.5 cuillère à café
- Sel fin 1 pincée
- Feuilles de menthe fraîche - ciselées 1.5 cuillère à soupes
Préparation
-
Étape 1Battre le beurre pommade avec le sucre de canne puis le sucre brun. Rajouter l'œuf et continuer de battre.
-
Étape 2Verser la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis bien mélanger. Ajouter ensuite la menthe ciselée très finement et le chocolat en pépites coupées au couteau. Bien amalgamer la pâte et réfrigérer environ 15 minutes.
-
Étape 3Préchauffer le four à 150 degrés. Former des boules de pâte à déposer bien espacées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner une douzaine de minutes à 150°. 5 minutes avant la fin de la cuisson, aplatir les cookies avec une fourchette. Dès la sortie du four, faire refroidir sur une grille.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 406 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 48,9 g
Lipides 19,4 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera légèrement le goût et la texture des cookies.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter la texture des cookies. Utilisez environ 75 g d'huile pour remplacer 100 g de beurre.
Les cookies peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat supplémentaires ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies. Formez des boules et placez-les sur une plaque au congélateur. Une fois congelées, transférez-les dans un sac de congélation.
Ces cookies sont délicieux chauds, mais vous pouvez également les déguster à température ambiante. Ils se marient bien avec un verre de lait.
Oui, vous pouvez utiliser de la menthe séchée, mais réduisez la quantité car la menthe séchée est plus concentrée en saveur.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre. Ils continueront à cuire un peu après avoir été sortis du four.
Merci !
5 commentaires
herenui
ca a l'air délicieux! moi qui adore le mélangue menthe choco-menthe. il faut absolument que j'essaie cette recette.
titelul
Merci beaucoup à toutes !! Bises
anick
excellent comme toujours ; bizzzzzzz
Cré@tions M@rie
Bonsoir titelul,
Tes cookies.........c'est une vraie tuerie !!! J'adore le mélange chocolat/menthe....hummm !!! Et ta recette est rapide et facile à faire. Merci pour le partage. Bonne semaine. Bizzz !!!
soizic45
J'EN VEUX ,J'EN VEUX MERCI POUR TES BEAUX COOKIES BISOUS