Petits gâteaux au fromage, au chocolat et au beurre d'arachide
4 Commentaires
180 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez les petits gâteaux au fromage, au chocolat et au beurre d'arachide ! Ces douceurs se présentent sous forme de gaufrettes au chocolat, légères et croustillantes. La croûte dorée et croquante fait rougir d'envie même les plus grands gâteaux.
En son cœur, un mélange savoureux de beurre d'arachide et de fromage à la crème crée une harmonie parfaite. Ce duo espiègle se cache dans chaque bouchée pour un plaisir garanti. La garniture au chocolat, véritable super-héros, apporte une touche de magie avec son chocolat fondant.
Ces petits trésors sont à déguster sans modération. Chaque bouchée promet un tourbillon de saveurs enchantées !
En son cœur, un mélange savoureux de beurre d'arachide et de fromage à la crème crée une harmonie parfaite. Ce duo espiègle se cache dans chaque bouchée pour un plaisir garanti. La garniture au chocolat, véritable super-héros, apporte une touche de magie avec son chocolat fondant.
Ces petits trésors sont à déguster sans modération. Chaque bouchée promet un tourbillon de saveurs enchantées !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer vos ingrédients pour assurer une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme le fromage à la crème et les œufs, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous ajoutez les ingrédients secs pour éviter que les petits gâteaux ne deviennent durs.
- Tapotez la plaque de cuisson pour éliminer les bulles d'air, ce qui aidera à obtenir une texture plus lisse.
- Attendez que les petits gâteaux refroidissent complètement avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
- Ajoutez une touche personnelle en garnissant vos petits gâteaux avec des fruits frais ou des noix pour plus de texture.
- Conservez les petits gâteaux au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur et leur saveur.
Ingrédients
- Gaufrettes au chocolat à teneur réduite en matières grasses - environ 1 3/4 de tasse 36 grammes
- Édulcorant sans calories Splenda en granulés - 1/4 tasse 60 millilitres
- Beurre léger, fondu - 3 cuillères à soupe (moi Becel à l'huile d'olive) 75 millilitres
- Édulcorant sans calories Splenda en granulés - 1/2 tasse 125 millilitres
- Beurre d’arachide à teneur réduite en matières grasses - 3 cuillères à soupe 45 millilitres
- Fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses - 3 cuillères à soupe 45 millilitres
- Chocolat non sucré - 4 onces (moi 70% de cacao) 112 grammes
- Fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses - 8 onces 224 grammes
- Édulcorant sans calories Splenda en granulés - 1 3/4 tasse 430 millilitres
- Lait écrémé - 1/2 tasse (moi babeurre pour ne pas le perdre) 125 millilitres
- Succédané d’œufs - 1/2 tasse (moi 2 œufs) 125 millilitres
- Extrait de vanille - 1 cuillère à thé 5 millilitres
- Chocolat sans sucre, fondu - 2 onces (facultatif, moi chocolat à 70% de cacao) 56 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
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Étape 2Faire la croûte en émiettant les biscuits et en mélangeant tous les ingrédients de la croûte dans un petit bol. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et mettre de côté.
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Étape 3Préparer le remplissage au beurre d’arachide en mettant tous ses ingrédients dans un petit bol et en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mettre de côté.
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Étape 4Faire le remplissage au chocolat en faisant fondre le chocolat dans un petit poêlon à feu réduit. Dans un petit bol, mettre le fromage à la crème et le Splenda, puis battre jusqu'à ce que le mélange ramollisse. Ajouter lentement le lait écrémé et battre jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. Ajouter le chocolat fondu, bien agiter, puis ajouter le succédané d'œufs et l'extrait de vanille. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et mettre de côté.
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Étape 5Préparer les moules en plaçant 24 petits moules en papier métallique sur une plaque à biscuits. Diviser la croûte à parts égales entre les moules et appuyer fermement sur la croûte au fond. Mettre environ 1/2 c. à thé (2 ml) du remplissage au beurre d’arachide au centre de chaque moule, puis verser le remplissage au chocolat dans chacun des moules. Tapoter fermement la plaque contre le comptoir pour extraire les bulles d’air.
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Étape 6Faire cuire dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la texture soit ferme au toucher. Laisser refroidir environ 2 heures avant de servir.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 92 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 1,4 g
Lipides 7,0 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un autre édulcorant sans calories, mais assurez-vous de vérifier les équivalences de mesure.
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre d'amande ou du beurre de noix de cajou, mais cela changera légèrement le goût.
Non, cette recette contient du fromage à la crème et du lait. Vous pouvez essayer des alternatives sans produits laitiers.
Oui, vous pouvez préparer la croûte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
La préparation prend environ 30 minutes, et le temps de cuisson est de 10 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les emballer individuellement pour éviter les brûlures de congélation.
Utilisez des petits moules en papier métallique d'environ 2 à 3 pouces de diamètre.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat dans le mélange de chocolat pour plus de texture.
Ils sont cuits lorsque la texture est ferme au toucher et qu'ils ne tremblent plus au centre.
Merci !
4 commentaires
Lexibule
Merci pour le chaleureux commentairexxx
:P
Ils ont l'ai délicieux
Lexibule
Merci Kekeli Ton commentaire fait très Plaisir à lirexxx
kekeli
très jolis ces petits gateaux !