Soupe carotte pomme de terre cumin
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'arrivée des jours frais, la soupe carotte pomme de terre cumin devient un véritable réconfort. Ce plat chaleureux marie la douceur des légumes de saison à l'arôme épicé du cumin. Idéale pour réchauffer les soirées d'automne, cette recette est simple à préparer. Elle met en avant les saveurs naturelles des ingrédients tout en ajoutant une touche d'exotisme.
Trucs & Astuces
- Épluchez les légumes pour une texture plus lisse.
- Utilisez de l'eau bouillante pour accélérer la cuisson.
- Ajoutez le cumin progressivement pour ajuster le goût.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du persil juste avant de servir.
- Si vous aimez les soupes plus crémeuses, ajoutez un peu de crème fraîche.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Réchauffez la soupe à feu doux pour .
Ingrédients
- Carottes 4 moyennes
- Pommes de terre 4 moyennes
- Cubes de bouillon - épicé 2
- Cumin
- Persil
Préparation
-
Étape 1Éplucher les légumes et les couper en morceaux pour une cuisson plus rapide.
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Étape 2Faire bouillir l'eau avec les deux cubes de bouillon épicé puis ajouter les légumes.
-
Étape 3Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Étape 4Mixer le tout et ajouter 2 cuillères, petites ou grandes, de cumin selon le goût désiré.
-
Étape 5Parsemer de persil et c'est prêt à déguster.
Une portion (env. 450 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 45,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par jesscuisto
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des oignons, des poireaux ou des courgettes pour varier les saveurs.
Les légumes doivent cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui prend généralement environ 20 à 30 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Il suffit de la réchauffer avant de servir.
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du lait de coco après avoir mixé la soupe.
Non, le cumin est facultatif. Vous pouvez l'omettre ou le remplacer par d'autres épices comme le curry ou le paprika selon vos préférences.
Oui, cette soupe se congèle très bien. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la transférer dans des contenants hermétiques.
Utilisez deux cubes de bouillon épicé pour cette recette, mais vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.
Les cubes de bouillon apportent déjà du sel, donc il n'est généralement pas nécessaire d'en ajouter. Goûtez d'abord avant d'ajuster.
Vous pouvez garnir la soupe avec du persil frais haché, des graines de cumin grillées ou un filet d'huile d'olive pour plus de saveur.
Merci !

Votes
- veroangedevo a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- poopbelle a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
martine
cela a l'air delicieux je vais essayer ce soir pour la famille ^^
sandra
je vais essayer ce soir !!!
poopbelle
Que c'est bon ! Merci !
lafeecrochette
J'adore!!!!!!!!!!!! Je prépare également cette soupe.
@+.
jesscuisto
OUI C'EST VRAI J'AI DEJA TESTEE CA DONNE UN TRES BON GOUT
Louwx
Avec du curcuma, c'est délicieux aussi !