Carrés au double chocolat
4 Commentaires
201 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'une gourmandise chocolatée mais légère ? Ces carrés au double chocolat sont faits pour vous ! Le chocolat, ingrédient vedette de cette recette, apporte une richesse irrésistible qui séduira tous les amateurs de douceurs.
Vous retrouverez un goût intense et une texture moelleuse, proche de celle d'un gâteau au chocolat, mais avec moins de calories. Parfaits pour se faire plaisir sans culpabilité, ces carrés allient légèreté et gourmandise à merveille. Faciles à découper, ils sont idéaux pour un goûter ou un dessert rapide.
La recette donne environ 16 carrés. Pour celles et ceux qui veulent surveiller leur apport nutritionnel, voici les valeurs nutritives par carré : 111 calories (moins si vous utilisez du Splenda), 2 g de protéines, 5 g de lipides dont 2 g de lipides saturés, 23 mg de cholestérol, 16 g de glucides, 1 g de fibres, 89 mg de sodium et 68 mg de potassium. À vous le plaisir intense du chocolat sans complexe !
Vous retrouverez un goût intense et une texture moelleuse, proche de celle d'un gâteau au chocolat, mais avec moins de calories. Parfaits pour se faire plaisir sans culpabilité, ces carrés allient légèreté et gourmandise à merveille. Faciles à découper, ils sont idéaux pour un goûter ou un dessert rapide.
La recette donne environ 16 carrés. Pour celles et ceux qui veulent surveiller leur apport nutritionnel, voici les valeurs nutritives par carré : 111 calories (moins si vous utilisez du Splenda), 2 g de protéines, 5 g de lipides dont 2 g de lipides saturés, 23 mg de cholestérol, 16 g de glucides, 1 g de fibres, 89 mg de sodium et 68 mg de potassium. À vous le plaisir intense du chocolat sans complexe !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la compote de pommes non sucrée pour remplacer une partie de la matière grasse et réduire les calories.
- Ajoutez des noix hachées pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez un peu de café dans la pâte.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés pour éviter qu'ils ne s'effritent.
- Pour une version encore plus légère, remplacez le sucre par un édulcorant comme Splenda.
- Servez avec une cuillère de crème fouettée ou de la glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les carrés dans un récipient hermétique pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Farine tout usage 150 millilitres
- Sucre 125 millilitres
- Poudre de cacao 75 millilitres
- Poudre à pâte - levure chimique 5 millilitres
- Sel 1 millilitres
- Extrait de vanille 5 millilitres
- Granules de café instantané - moi décaféiné 5 millilitres
- Margarine molle non hydrogénée 50 millilitres
- Œufs 2
- Compote de pommes non sucrée 125 millilitres
- Brisures de chocolat 125 millilitres
Préparation
-
Étape 1Dans un bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
-
Étape 2Dans un petit bol, mélanger la vanille avec le café afin de bien dissoudre les granules.
-
Étape 3Dans un autre bol à mélanger, battre la margarine, les œufs et le mélange de vanille/café pendant une minute. Ajouter la compote de pommes et battre uniquement pour mélanger.
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Étape 4Ajouter les brisures de chocolat et replier le mélange jusqu'à ce qu'il soit uniforme.
-
Étape 5Étendre également dans un moule carré graissé de 8 pouces. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les côtés extérieurs du gâteau soient fermes.
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Étape 6Refroidir sur une grille avant de couper en carrés.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 20,7 g
Lipides 7,5 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans cette recette. Cela donnera un goût légèrement différent mais tout aussi délicieux.
Il est préférable d'utiliser de la compote de pommes non sucrée pour garder le dessert léger et moins sucré. Cependant, si vous n'avez que de la compote sucrée, vous pouvez l'utiliser en réduisant la quantité de sucre dans la recette.
Conservez les carrés au double chocolat dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les réfrigérer pour prolonger leur durée de conservation.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées à la pâte pour un peu de croquant. Les noix de pécan ou les noix sont de bonnes options.
Non, cette recette contient de la farine tout usage. Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir haché à la place des brisures de chocolat. Cela ajoutera une saveur plus intense au chocolat.
Les carrés doivent être cuits au four à 350°F (180°C) pendant environ 15-20 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; il doit en ressortir propre.
Oui, vous pouvez congeler les carrés au double chocolat. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette donne 16 carrés, et chaque carré est considéré comme une portion.
Merci !
4 commentaires
Choupy
Merci à vous tous bizzz
reva
bravo merci pour ta recette bizz
juarez-baysse josette
voila une superbe gourmandise,qui peut y resister!!!!!!! bravo.bizzzzzzz
soizic45
merci CHOUPY TA RECETTE ME PLAIT par se grand froid 111 calories cela peut aller on va dire comme sa bisous