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Muffins aux bananes et pépites de chocolat (2)

Une recette de muffins délicieuse par Choupy

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recette Muffins aux bananes et pépites de chocolat (2)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Farine tout usage 2.5 tasses
  • Cassonade 1 tasse
  • Poudre à pâte 1.5 cuillère à thés
  • Bicarbonate de soude 1 cuillère à thé
  • Sel 0.5 cuillère à thé
  • Œufs 2
  • Babeurre - 1 tasse de lait + 1/2 cuillère à thé de jus de citron 1 tasse
  • Bananes écrasées 1 tasse
  • Huile végétale - de canola 0.33 tasse
  • Vanille 1 cuillère à thé
  • Pépites de chocolat mi-sucrées 0.75 tasse

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins en y plaçant des caissettes en papier ou en le graissant.
  2. Étape 2
    Dans un grand bol, mélangez la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  3. Étape 3
    Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le babeurre, les bananes écrasées, l'huile végétale et la vanille. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez délicatement.


Mots-clés: bananes, muffins, pépites de chocolat

Une portion (env. 60 g) :
 Calories 264 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 37,9 g   Lipides 10,9 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
Pour des muffins plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu plus de babeurre ou remplacer une partie de la farine par de la compote de pommes.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile végétale par du beurre fondu dans la même quantité pour un goût plus riche.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou jusqu'à 2 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées, comme des noix de pécan ou des noix, pour un peu de croquant.
Pour réchauffer les muffins, placez-les au micro-ondes pendant 10-15 secondes ou au four à 180°C pendant 5-10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose pour faire le babeurre en ajoutant du jus de citron.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Merci !

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4 commentaires

Invité

manque la température et le temps de cuisson

mardi, 05 mai 2015, 18:30 # -

Joroy

Extra!!!

lundi, 17 février 2014, 21:58 # -

Joroy

Le four doit être à 350*F je suppose. Mais la préparation n'y est pas ni le temps de cuisson d'ailleurs!! Merci c'est déliceux.

lundi, 17 février 2014, 20:35 # -

WonderAlice

quel est ton secret pour optenir le fameux "champignon" ?

mercredi, 22 février 2012, 15:48 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Joroy a trouvé ça délicieux!.

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