Mini tarte tropezienne brioché à la créme chantilly
Une recette de tarte sympathique par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
125 ml de lait légèrement tiède50 g de sucre1 œuf75 g de beurre fondu300 g de farine1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée1 cc de sel 1 ou 2 cs d’eau de fleur d’orangerGros sucre en grainchantilly maison parfumé à la vanille
Préparation
Disposer les ingrédients liquides dans le fond de la cuve (lait, sucre, oeuf, beurre fondu, sel, eau de fleur d'oranger) puis la farine et en dernier la levure. Pétrir 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle pâte bien lisse. Couvrir et laisser lever 1 heure dans un endroit tempéré
Une fois que la pâte à levé, travaillez là quelques secondes pour chasser l'air répartissez là en 8 petites boules égales, aplatissez les légèrement et disposez les sur un papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson.
Laisser monter la pâte encore 1 à 2h (moi j'utilise mon four, avec juste la lumière allumée et un bol d'eau bouillante, ce qui fait une sorte d'étuve).
Lorsque la pâte a levé, sortez les boules du four et faites chauffer celui-ci à 180°
Dorez chaque boule de pâte avec un jaune d'oeuf mélangé à 1 CS de lait et saupoudrez de grains de sucre.
Garnissez vos petites tropéziennes coupées en 2, et réservez au frais avant de servir
Une portion (env. 320 g) :
Calories 967 kcal
Protéines 22,6 g
Glucides 129,0 g
Lipides 32,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
la caille
sympa en mini tarte ! trés bonne idée !et les calories on les met ou? merci pour cette recette à essayer et merci pour tes conseils bizzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
choupette two
oui c'est grâce à toi ma lili !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouiiii il est fort mon chéri ,cest parce quil à une bonne maitresse
jhesite à lui dire il va encore sy croire quoi que je men plaind pas ca le motive a popotter plein de bonne choses !!!!
choupette two
en tout cas il a bien travaillé !!
bravo
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouiiii ,va falloir que je fasse attention on ne peut plus rien te cacher hihiiiiii
choupette two
t'as vu comme je commence à te connaitre ma lili
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
un tout petit peu,il a tout fait en faites hihihiiiii
choupette two
la pâte à choux peut etre !!! ??? hihihi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ah boooon mais quest ce qui te faire dis ca ?????