FEUILLETÉE EN FORME DE ROSE
8 Commentaires
221 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Voici une recette pleine de couleurs et de saveurs qui va enchanter vos papilles ! Commencez par dérouler votre pâte feuilletée, prête à accueillir une garniture gourmande. Disposez dessus des tranches de mortadelle, des rondelles de tomates et des morceaux de poivrons, qui se marient parfaitement.
Ajoutez du fromage, véritable chef d'orchestre de ce mélange savoureux, puis quelques rondelles de saucisses fumées pour une touche un peu espiègle et parfumée. Enroulez le tout en forme de roses délicieuses, puis enfournez jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez chaud pour un apéritif ou une entrée qui fera pétiller vos papilles et ravira vos convives !
Ajoutez du fromage, véritable chef d'orchestre de ce mélange savoureux, puis quelques rondelles de saucisses fumées pour une touche un peu espiègle et parfumée. Enroulez le tout en forme de roses délicieuses, puis enfournez jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez chaud pour un apéritif ou une entrée qui fera pétiller vos papilles et ravira vos convives !
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir des roses bien gonflées et croustillantes.
- Ne surchargez pas la garniture pour éviter que les roses ne se déforment à la cuisson.
- Badigeonnez bien de jaune d'œuf pour une belle dorure et un aspect appétissant.
- Préchauffez le four avant d'enfourner pour garantir une cuisson uniforme.
- Expérimentez avec les garnitures : essayez des combinaisons sucrées comme la compote de pommes et la cannelle.
- Disposez les roses sur du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage après cuisson.
- Servez chaud pour apprécier pleinement le croustillant de la pâte.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Jaune d'œuf 1
- Mortadelle - Garniture au choix
- Tomate - Garniture au choix
- Poivrons - Garniture au choix
- Fromage - Garniture au choix
- Saucisses sèches fumées - Rondelles pour garniture
Préparation
-
Étape 1Étaler la pâte et la couper en bandes.
-
Étape 2Placer votre garniture sur chaque bande.
-
Étape 3Rouler chaque bande sur elle-même.
-
Étape 4Couper les rouleaux en deux.
-
Étape 5Former une rose avec chaque morceau.
-
Étape 6À la cuisson, elles vont gonfler, donc bien souder les bords.
-
Étape 7Disposer les roses sur une plaque et badigeonner du jaune d'œuf.
-
Étape 8Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C.
-
Étape 9Bonne dégustation.
Publié par doisy
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à noyau et une acidité rafraîchissante, accompagne parfaitement la richesse de la pâte feuilletée et la garniture.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des arômes de cerise et de framboise, qui complète la saveur des saucisses sèches et des légumes.
- Rosé: Un rosé frais et aromatique, idéal pour les plats à base de légumes et de charcuterie, apportant une belle légèreté en bouche.
Questions fréquentes
Les feuilletés doivent cuire pendant 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture de votre choix, comme des légumes, des viandes ou des fromages.
Il est important de bien appuyer sur les bords après avoir roulé chaque bande pour éviter qu'ils ne s'ouvrent pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée du commerce ou faire votre propre pâte si vous préférez.
Les feuilletés doivent être dorés et bien gonflés. Vous pouvez les vérifier en les touchant légèrement.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Des fromages fondants comme la mozzarella ou le fromage à raclette fonctionnent très bien.
Oui, n'hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes pour rehausser la saveur de votre garniture.
Ils peuvent être servis chauds en apéritif ou en entrée, accompagnés d'une sauce de votre choix.
Merci !
8 commentaires
PATALVA
Pour faire "baver" les invités , j'ai mis du beurre d'escargot + les lumas (escargots) . Très belle présentation !!! Merci
doisy
Merci les amies, à vos pâte feuilletée
Doisy
KIKI8
c'est tout joli
doisy
Bonsoir Utopia,
merci pour ton passage, en peut même faire des recettes sucrées si en veut. recette sucrée à venir. gros bis ma belle .
utopia
très joli et en plus on peut varier la garniture. Merci Doisy
doisy
Bonsoir Kitkat,
Merci pour ton gentil méssage, c vraie que c facile et aussi bon .bizzzzzz
doisy
doisy
Bonsoir kitkat,
merci pour ton gentil com. C'est vraie que c facile et très bon aussi bizzzzz
doisy
kitkat
c'est très simple mais je n'y avais jamais pensé !
je trouve que c'est très joli, bravo et merci