BATBOUT DESIGN
Une recette d'accompagnement originale par doisy
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine de blé - type 55 250 grammes
- Sel 1 cuillère à café
- Levure de boulanger 25 grammes
- Eau - tiède 300 millilitres
- Beurre - fondu 50 grammes
Préparation
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Étape 1Mélanger les ingrédients et pétrir pendant 10 minutes.
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Étape 2Former 8 boules et laisser reposer pendant 5 minutes.
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Étape 3Aplatir les boules, puis décorer avec un emporte-pièce et laisser pousser pendant 15 minutes.
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Étape 4Chauffer la poêle, badigeonner la surface décorée avec du beurre et poser le pain en commençant à cuire la surface décorée en premier.
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Étape 5Retourner dès que c'est doré, cuire l'autre face et servir chaud.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 42,9 g
Lipides 4,4 g
Publié par doisy
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser de la farine de blé classique ou de la farine type 55. D'autres farines peuvent être expérimentées, mais cela peut affecter la texture du pain.
Non, la levure de boulanger est nécessaire pour faire lever le pain. La levure chimique ne donnera pas le même résultat.
Il est recommandé de pétrir la pâte pendant environ 10 minutes pour obtenir une bonne consistance.
Assurez-vous que votre levure est fraîche et active. La température de l'eau doit être tiède, pas chaude, pour activer la levure.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant de la façonner.
Le pain est bien cuit lorsque sa surface est dorée et qu'il sonne creux lorsque vous tapez légèrement dessus.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes, des épices ou même des fromages à la pâte avant de la cuire pour plus de saveur.
Conservez le pain dans un sac en papier ou un contenant hermétique à température ambiante. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Le pain se conserve généralement 2 à 3 jours à température ambiante. S'il est congelé, il peut se conserver jusqu'à 3 mois.
Merci !
4 commentaires
jamie
Très joli et quelle bonne idée de déco! miam!!! bisous.
fatima
Bonjour,
c'est très bon et unique. Moi par contre j'ai crée un baghrir en couleur. Quand je mélange la pate au mixer j'y ajoute du colorant alimentaire. ça plait surtout aux enfants. Bon appétit et merci pour votre idée géniale.
doisy
Bonjour Kapiluka,
c'est la semoule de blé extra fine!!!!!! merci pour ton com.....gros bis
Kapiluka
Bonsoir Doisy... Qu·appelles tu la farine de ble..? Ton pain est super original .... magnifique... merci pour ce partage... Besikos...