GÂTEAU COCOCHOCO
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'un dessert à la fois gourmand et simple à réaliser ? Voici le Gâteau CocoChoco, un délicieux mélange de chocolat noir intense et de noix de coco légère qui ravira vos papilles. Sa texture moelleuse et son glaçage brillant en font le compagnon idéal pour un goûter convivial ou une soirée entre amis.
Facile et rapide à préparer – moins d'une heure suffit, plus une heure de repos – cette recette demande peu d'ingrédients et convient parfaitement pour un anniversaire ou juste pour se faire plaisir. Laissez-vous tenter par ce gâteau savoureux, parfait pour un moment de douceur et de partage.
Facile et rapide à préparer – moins d'une heure suffit, plus une heure de repos – cette recette demande peu d'ingrédients et convient parfaitement pour un anniversaire ou juste pour se faire plaisir. Laissez-vous tenter par ce gâteau savoureux, parfait pour un moment de douceur et de partage.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer votre gâteau pour assurer une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le yaourt, pour une meilleure incorporation dans la pâte.
- Beurrez et farinez votre moule pour éviter que le gâteau ne colle lors du démoulage.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Pour un chocolat encore plus lisse, ajoutez une cuillère de crème liquide lors de la fonte.
- Personnalisez votre gâteau en ajoutant des fruits secs ou des éclats de chocolat dans la pâte.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Farine 150 grammes
- Sucre 170 grammes
- Œufs 2
- Noix de coco 100 grammes
- Huile 10 centilitres
- Yaourt 1
- Levure 0.5 sachet
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs avec le sucre dans un saladier. Incorporer petit à petit la farine, la levure, 80 g de noix de coco, l'huile, le yaourt et mélanger.
-
Étape 2Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Mettre 45 minutes au four. Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille pendant au moins 1 heure.
-
Étape 3Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Verser sur le gâteau, étaler à l'aide d'un pinceau ou d'une spatule souple. Laisser refroidir.
-
Étape 4Parsemer du reste de noix de coco avant de servir.
Mots-clés: chocolat, noix de coco
Une portion (env. 160 g) :
Calories 671 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 58,0 g
Lipides 40,8 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir pour un goût riche et intense.
Oui, vous pouvez remplacer la noix de coco par des noix hachées ou des pépites de chocolat selon vos préférences.
Le gâteau doit cuire pendant environ 45 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 2-3 jours.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, mais cela peut légèrement modifier le goût du gâteau.
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez ajouter un peu d'extrait de vanille ou de rhum pour rehausser les saveurs du gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
4 commentaires
dali34
merci anais c'est sympa
bizzzou
anais6490
Miam! J'adore tes recettes!
dali34
oui à peu prés
bizzou
félicia
Variante intéressante de gâteau au yaourt!